市場便り

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアでアグリビジネス   林檎の王様「王林」 林檎の王様になるようにとの願いを込めて命名された「王林」。 香りがよく甘みが強い黄色系りんごの代表品種で、作付面積は「ふじ」「つがる」に次ぐ第３位。 ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアでアグリビジネス   食感を楽しむ漬物野菜 今の時期限定の漬物用野菜がキクイモ。 一見すると生姜のようですが、味も香りもありません。 デンプン質もなく、パリパリした食感を楽しむ野菜です。 赤カ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアでアグリビジネス   機能性に優れたフルーツです 柿の「シブ」の成分であるタンニンにはアルコール分解作用があり、二日酔いの防止や解消に効果があるとされます。 飲む前や飲んだ後より、飲みながら食...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアでアグリビジネス   蜜が入る大玉りんごのおいらせ 接ぎ木が難しいため、幻のりんごと言われていた「おいらせ」。 スターキングとつがるの掛け合わせで、外観は丸みを帯びたスターキングという感じ。 ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアでアグリビジネス   まもなく終了 青森県産トマトの入荷もまもなく終了。 後続産地の出遅れにより絶対量不足から堅調な相場が続いています。 多くの野菜が平年を下回る安値となっている中で、ばれいし...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアでアグリビジネス   長野県「りんご３兄弟」の末っ子 「長野のりんご３兄弟」の末っ子「シナノゴールド」は黄色系の中生種。 作付面積第１位は育種地の長野県ではなく青森県。 黄色系では珍しくしっか...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアでアグリビジネス   ごぼうの相場が堅調です 青森県産ごぼうの入荷がピークを迎えています。 昨年の記録的安値への反動で、多くの生産者が作付面積を減らし、さらに肥大不足で収量が上がらず、当市場へ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアでアグリビジネス   秋冬野菜は豊作予想 青森市中央卸売市場の10月の販売統計がまとまりました。 国が定める指定野菜14品目の平均卸売価格の対平年（直近4か年平均）指数は前月とほぼ同じ96%で...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアでアグリビジネス   伸び率ナンバー１、ぐんま名月 群馬県生まれの晩生種「ぐんま名月」は食味に優れた人気上昇中の新品種。 ５年間で面積が倍増しています。 サクサクした歯ざわりでジューシー、独特...