市場便り 保存がきいて割安
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通保存がきいて割安青果市場の冬の風物詩のひとつが土付きねぎ。収穫後の皮むきや根葉切りなどの「調整作業」を行わず、土がついたまま１キロ単位で出荷されます。取引価格が通常品の半値以下なのは、ね...
市場便り
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市場便り 青森県産アスパラ始まりました
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通青森県産アスパラ始まりましたJA十和田おいらせより加温ハウス栽培のグリーンアスパラが入荷。アスパラは鮮度が命、時間の経過とともにおいしさが失われていきます。やわらかくてみずみずしい青森県産品...
市場便り 究極のりんごギフト
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通究極のりんごギフト「ねだんはいいから、とにかく最上級のりんごを！」という方へご紹介しているのがJA相馬村の「飛馬ふじ」。園地と生産者を限定し、収穫ギリギリまで葉つみを遅らせるなど栽培にこだわ...
市場便り 満を持して登場
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通満を持して登場爆発的に作付面積が増えているシャインマスカット。青森県でも鶴田町などの津軽地方で盛んに栽培されています。秋に収穫したものをスチューベンで培った鮮度保持技術を駆使して冷蔵保存し、...
市場便り ゼリーのような食感
愛媛県のオリジナル品種「あいか」。正式名称である愛媛果試28号の「愛（あい）」と「果（か）」からとった愛称です。
市場便り 相場続伸
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通相場続伸前進出荷の反動で出回り量が急減していたレタス。寒波による生育停滞に加え、四国、九州への降雪で品薄に拍車がかかっています。クリスマス需要で引き合いも強く相場は続伸。
市場便り 冬期限定！ふかうら雪人参
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通冬期限定！ふかうら雪人参冬期間限定のブランド野菜「ふかうら雪人参」が始まりました。秋に収獲適期をむかえた完熟人参を雪の下で越冬させ、来年の春まで出荷されます。美味しさの秘密は「低温順化」...
市場便り 硬くてとっても甘い
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通硬くてとっても甘い2002年に品種登録された黄色系晩生種「はるか」。ゴールデンデリシャスとスターキングの掛け合わせで、岩手大学農学部で生まれました。果肉は硬めでジューシー、密が入りやすくとび...
市場便り じっくり楽しんでください
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通じっくり楽しんでください和歌山県JA紀の里の「はっさく」が入荷中です。上品な甘み、すっきりした酸味、穏やかなほろ苦さのハーモニーはまさに大人の味。中高年にファンが多いのもうなずけます。食べに...
市場便り 規格外ではありません
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通規格外ではありません画像は「カットだいこん」と呼ばれる加工業務向けの規格。ツマやおろし、おでん・煮物などの素材として利用されます。出荷時に尻尾と首（葉が付いた青い部分）を切り落とし、25...