トピックス 水田に水が入りました
ソーシアルメディアでアグリビジネス水田に水が入りました早場米の産地、宮崎ではもう田植えを終了されたとこもあるでしょうね。哲学おっさんの山口でもやっと水田に水が入りました。いよいよ活動開始です。私が注目しているのは、田植え後の水田に声掛けを日...
トピックス
トピックス トピックス なつぞら“解説”始めました！
なつぞら“解説”始めました！今週から放送が始まった朝の連続テレビ小説「なつぞら」。農林水産省では、ストーリーにあわせて、畜産や酪農の豆知識となるような独自の解説をしていきます。今日は既に公開しているものから、一つをご紹介。4月2日の1シーン...
トピックス さぁ、どうする？ 「日本は米国から3周遅れ」
さぁ、どうする？ 「日本は米国から3周遅れ」「AERA dot」から田原総一朗「中国に抜かれた平成 AI研究者が日本に来ない理由」田原さんの指摘はこうです。人工知能の研究で、世界でも高く評価されている東京大学の松尾豊氏は「日本は米国から3周...
トピックス オリジナルいちご
オリジナルいちごいちごといえば、冬から春のイメージですが、季語は初夏。スーパーなどでは、「とちおとめ」、「あまおう」、「紅ほっぺ」など、まだまだ店頭に並んでいます。このような有名ブランドとは別に、みなさんの地元でもオリジナル品種があるのでは...
トピックス 寿司のネタだけでなく
寿司のネタだけでなく これから旬を迎える寿司ネタとしても美味しいシャコ。このシャコ類は、甲殻類最強と謳われる能力を持っています。英語でmantis shrimp（カマキリエビ）と呼ばれていることからも分かるように、鎌状の手を持っています。そ...
トピックス アミノ酸液を使ったしょうゆの3-MCPD濃度が低減
しょうゆを作るときに、アミノ酸液をうま味成分として添加することがあります。このアミノ酸液を製造する際に、3-MCPDという物質ができることがあります。この物質は、長期間、大量に摂取すると健康に悪影響が出る可能性があるため、できるだけ低減することが重要であり、農林水産省は、事業者と連携して3-MCPDの低減に取り組んできました。
トピックス 平成ってどんな時代？
平成ってどんな時代？新元号が令和に決まりましたね。もうすぐ「平成」の時代が幕を下ろし、いよいよ5月から新元号に変わります。約30年の間には、さまざまな変化や出来事がありました。広報誌aff（あふ）4月号では、その間の農林水産業の移り変わりを...
トピックス ふるさと切手
ふるさと切手
トピックス 昔ながらの製法で
昔ながらの製法で
トピックス 宮崎県にUFO到来？
宮崎県にUFO到来？