日本農業再生　　

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  いまいちご販売をみると、栃木の「とちおとめ」と福岡の「あまおう」では小売価格は「あまおう」が２，３割高です。生産量はとちおとめが多いのですが単価的にはあまおうが勝っています。 産地の販売戦略でどこにその違い […]

    『ひょうごの在来種保存会』活動10周年 ～山形の活動に学ぶ～   神戸新聞NEXT 2013.8.1より  

いまの市場は経営陣から各セリ人にいたるまで、何も知らない・知ってはいけないという状態でいること、目と鼻の場所で生産者が市場外流通にどんどん乗り出している現状に、動けば動くほどに気づかされてしまい、日本の市場の公益性と築か […]