トピックス

「すばる会員」入会案内　 和歌山農協連・前田 孝男さんからシェア 確かに！ ここが問題。 青果のプロと称する青果専門店さん達が商品の特徴や良さを知らないことも。（泣き 和歌山県産、黒枝豆。 南高梅や下仁田ネギのように「黄色い」ことが店頭販売...

夏秋いちご「みやざきなつはるか」に大きな期待   「みやざきなつはるか」は平成19年度に宮崎県総合農業試験場が育成した四季成り（夏秋）いちごの品種である。 宮崎県内では平成13年度から夏秋いちご栽培に取り組まれているが、これまでの主力品種は...

「すばる会員」入会案内　 下堂園 (Shimodozono Co., Ltd.)からシェア 読書の秋」、「スポーツの秋」･･･でもやっぱり「食欲の秋」ですよね(*＾＾*)♪ 下堂園の美味しい秋の味覚、今年も登場しました！ 期間限定商品『秋の...

「すばる会員」入会案内　 ★野菜ソムリエ 畠山　淳子さんのアメブロからシェア 今が旬！マコモダケ 「すばる会員」お申し込みはこちらへ 　 フェイスブックページ「日本農業再生」

「すばる会員」入会案内　 東京都青果物商業協同組合、理事長　野本要二さんの挨拶にあるごとく、とても立派なシステムです。このシステムにより市場に信用が付与され市場がここまで発展してこれたのです。 「東京都青果物商業協同組合は、組合員の卸売市場...

「すばる会員」入会案内　 【着物染み抜き専科】 【伊藤和裁】　伊藤理 @itowasai からRT 【きものに命を吹き込みたい】 そんな事は実際には出来ませんが着物に対する思いです。 着物クリーニング、染み抜き、洗い張り、染め直し、湯のし、...

「すばる会員」入会案内　 東京都中央卸売市場 @tocho_shijou からＲＴ 【世田谷市場にて１０／２】 今日も珍しい野菜？を発見！仲卸の方が「これ豊橋の青パパイヤ。 塩コショウで炒めるとウンマイからさ、これは野菜だよな～」とのこと。...

ソーシアルメディアで青果物流通   丸正食品スーパーの移動スーパー人気です！ 都心の新宿が地盤 の丸正です。 杖ついた高齢者はわずか５０メートル先にコンビに行くのが大変。   いまのところ、利用者は５０～６０人。 ２０００円～３０００円。週...

「すばる会員」入会案内　 金沢発酵文化研究所さんからシェア 臭豆腐を注文すると、こんな姿で出てきました。 上にのっているのは白菜キムチ。 でも、いわゆる唐辛子味のではありません。 値段が４０台湾元ですから、大体１６０円くらい。 一見すると油...

農林水産省「aff」9月号より 第4回宮城県仙南地方 心も体もゆるむ味「おくずかけ」を訪ねて 食文化研究家であるわたくし清 絢が、日本各地の郷土料理を巡りながら、地域のみなさんとふれあう旅も今回で4回目。 初秋の旅のお目当ては、「おくずかけ...