トピックス 続・「私と漆の出会い」 石川は伝統工芸の宝庫
続・「私と漆の出会い」 石川は伝統工芸の宝庫 石川県立美術館は、東京・京都とならんで、日本で美術工芸の盛んな地域として知られており、石川県の美術工芸の姿を紹介することを目的として設立された美術館です。石川県の芸術的個性を生かした地方色豊か...
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トピックス マルエボダイの甘塩浜風天日干し
マルエボダイの甘塩浜風天日干し フェイスブック友人の辰己 敏之さんからシェア真鶴港前魚干屋 高橋水産 出来上がりーo(^o^)o美味しそうです！甘塩浜風天日干しで熟成されるのですね。
トピックス 私の伝統文化「漆」との出会い
世界には様々な伝統文化があり、どの世界も驚きと輝きに満ちています。私たちの足元の文化について考えていた20代前半の頃、それまで、まったく知らなかった漆に出会いました。
トピックス インターネットは使いこなさなければ未来はない
ドア ツウ ドアの流通がここまで浸透してくると、もう市場は要らない時代が到来している。だから「インターネット」を使っているよ！と言うだけでなく、使いこなさなければ未来はないのである。マーケターの友行安夫さんがフェイスブックノートに『「「イン...
トピックス 成長し続けられるか？「楽天市場」
「すばる会員」入会案内確かに日本には「平家物語」のような優れた文学作品があり、人々はこの世は諸行無常であることを理解してました。とくに小売業の変化は激しいです。かつて日本のコメ食文化をパン食文化に変えるのだ！と大言壮語した日本マクドナルドの...
トピックス こんな農業・漁業・畜産はいらない
「すばる会員」入会案内船瀬俊介の船瀬塾 テーマ「こんな農業・漁業・畜産はいらない」ダイジェスト化学“毒”漬け、ＧＭだらけ、こんな産業に誰がした？...
トピックス バーガーキングのメニューでは・・・
「すばる会員」入会案内バーガーキングのメニューでは、とくにワッパー チーズとフレッシュアボガドワッパーがお勧めか？
トピックス 市場のキャラクター「イッチーノ」です！ よろしくね！
市場のキャラクター「イッチーノ」です！ よろしくね！ 【イベント情報】 東京都中央卸売市場 @tocho_shijouから市場のキャラクター「イッチーノ」です！市場のキャラクター「イッチーノ」が都庁にやってきました！ふわふわです。様々なイ...
トピックス これがロンドンのファーマーズマーケットだ！
「すばる会員」入会案内お馴染みのロンドンのFoodie A @ako_iz_a_foodie さんからRT ロンドンではファーマーズマーケットが曜日毎に各地で開催されています。 規模の大小はあれど、屋台と八百屋が中心。 東京でも同じ位あれ...
トピックス パースニップでキンピラを作ってみました
パースニップでキンピラを作ってみました ロンドン在住のFoodie Ako @ako_iz_a_foodie さんからパースニップ。人参とごぼうと芋が混ざったような、イギリスではメジャーな野菜。なかなか手が出ませんでしたが、意を決して買い...