トピックス 人気の新人「エリンギ」
人気の新人秋と言えば、きのこの美味しい時期ですが、今日は「エリンギ」をご紹介。子供の頃には食べた記憶がなく、いつの間にか、スーパーで当たり前に並ぶようになった印象がありませんか？エリンギは、日本には自生しておらず、栽培が始まったのは1990...
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トピックス つるつるの平べったい麺
農林水産省 maff つるつるの平べったい麺 先週の沖縄そばに続き、本日は愛知県が誇る麺、きしめんをご紹介。 今日10月26日は、食欲の秋の10月と、きしめんの特徴でもある、つ（２）る（６）つるの麺から「きしめんの日」です。愛知県以外で...
トピックス 農協改革：農協の取組事例
農水省・農業経営者net（農業経営者新時代ネット）農協改革：農協の取組事例皆さんこんにちは！ 協同組織課の小林です。 今週は、日本酒の輸出拡大への貢献を目指してグローバルＧＡＰを取得した岡山県の「岡山東農協」の取組をご紹介します。岡山東農協...
トピックス 柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺
柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺。正岡子規が明治28年の10月26日からの奈良旅行で詠んだとされるこの有名な句。それにちなみ、明日は「柿の日」に制定されています。柿には樹の上で甘くなって収穫後そのまま食べられる甘柿と、渋抜きをしないと食べられない...
トピックス 天の羽衣はどんな話だったの？
天の羽衣 昔話のひとつ、天の羽衣はどんな話だったか覚えていますか？空から舞い降りた美しい天女が身にまとっていた羽衣を、水浴びの最中に隠されてしまって天に帰れなくなり、人間の男性と結婚するという内容。多少の違いはあるものの、同じような言い伝え...
トピックス よく似ているので、つい、・・・
よく似ているので、つい、・・・ 皆さんは写真左側の花をご存じですか。（実は、この花が開花するのは５～６月ですが、果実がなるのがちょうど今頃の時期です。）原産地は中近東、地中海沿岸、アフリカ北部といわれています。主に果実から油を採るために栽培...
トピックス こうしたソーシアルで仕事も成立している
確かに仕事はこうした関係性で成り立っています。大切にしなくては・・・。++++++++川崎幸市場 @Saiwaiichiba さんからRT仕事帰りに、水産仲卸の方に教えてもらった川崎の立ち飲み屋「立ち呑み酒場フルミチ」さんに行ってきました...
トピックス ブラジル原産「フォックスフェイス」
飾るナスツノナスは、ブラジル原産のナス科の植物です。原産地の低緯度地域では越冬しますが、日本では冬に枯れるので１年草として扱われます。実にツノがあるように見えるのでツノナスと呼ばれますが、キツネの顔に似ていることからフォックスフェイスやキツ...
トピックス 緑色から黄色へ
緑色から黄色へ レモンといえば黄色いものが一般的ではないでしょうか。国産のレモンは、広島県や愛媛県など、瀬戸内地方を中心に生産されたものが12月中旬から３月頃まで出回りますが、今の時期は、グリーンレモンと呼ばれる緑色をしたものが出回ります。...
トピックス 沖縄そばの日
農林水産省 maff 沖縄そばの日１７日は沖縄そばの日。沖縄「そば」と呼ばれていますが、麺の原料にはそば粉が一切使われていないため、かつてその名称使用が危ぶまれる時代がありました。 しかし、地元からの働きかけにより、昭和53年10月17日...