トピックス 「からし」から「わさび」に
「からし」から「わさび」に 寒くなると様々な葉物野菜が売り場に並びます。今日は、葉先のギザギザが特徴的な「わさび菜」をご紹介します。このわさび菜、九州在来種の「からし菜」を選抜して生まれました。ぴりっとした辛味がお寿司などに使われるワサビに...
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トピックス 
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№295 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。/////////////////////////////////【澤光青果便り】...
トピックス これからのビジネスで成功するためには・・・
これからのビジネスで成功するためには・・・「これからのビジネスで成功するためには、大量のマーケットを相手にするのではなく、 顔の見えるひとりひとりの個人を、しっかりと見ていかなければならない。 #真理 #エクスマ」これはエクスマの藤村正宏さ...
朝のご挨拶 12/17 2017年 【朝のご挨拶】
12/17 2017年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はキルタンサスとともに・・・
海外便り 冬小麦の初期生育が進展中（北半球）
海外食料需給インフォメーション（Global Food Supply & Demand Information）－農林水産省政策課食料安全保障室ー冬小麦の初期生育が進展中（北半球）Early growth stages of winter ...
トピックス 日本の食の現状とは・・・
学者の世界は狭い村社会のなかで古ぼけた権威にぶら下がっている人たちが少なくない。 SNSを使いこなして世界にまともな情報を発信してるのは意外と少ない。 だから若手のまっとうな学者の情報発信をサポートしていきたい。 +++++++ 勝川 俊...
トピックス まっすぐな想い
まっすぐな想いねぎを斜めに植え直して、負荷をかけて曲げることで甘みが増す曲がりねぎ。昨年は松本一本ねぎを紹介しましたが、今年は、仙台曲がりねぎをご紹介。仙台市の生産地区では、小学校の授業で地元の曲がりねぎを学びます。また、岩切児童館児童クラ...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№294 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。///////////////////////////////// 【澤光青果便り...
市場便り 雪の下でおいしくなりました
青森合同青果雪の下でおいしくなりました 雪が積もった圃場から掘り出す「ふかうら雪人参」が始まりました。秋に収穫適期を迎えた人参をそのまま越冬させ、厳寒期に収穫します。養分転流で旨みが、低温順化で甘みが増し、驚くほどおいしい人参になります。一...
朝のご挨拶 12/16 2017年 【朝のご挨拶】
12/16 2017年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はラケナリアとともに・・・