トピックス 千葉県の新しい名産品
千葉県の新しい名産品千葉県の名産品といえば「落花生」を思い出す方が多いと思いますが、皆さんは「ホンビノス貝」という貝をご存知でしょうか。一時期、白ハマグリや大アサリと呼ばれていたこともありましたので、ご存知ない方も知らずに食べているかもしれ...
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トピックス 海外便り 春を待つとうもろこし畑（米国）
海外食料需給インフォメーション（Global Food Supply & Demand Information）－農林水産省政策課食料安全保障室ー春を待つとうもろこし畑（米国）A corn field is waiting for the ...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№356 さて本日のおすすめ品は・・・
日本一のカテゴリーキラー澤光青果を支援中。数ある取扱品目のなかで何をおススメ品にしているのか。 そこを読み取ってもらうのがポイント。 むろん自社開発商材もありますが、大田市場を背中ににしているところも同社の強み。 伝統野菜や他市場に入荷しな...
市場便り いちご大福向きです
青森合同青果株式会社からシェア いちご大福向きですいちごの出回りが増え、お菓子屋さんやコンビニに「いちご大福」が並ぶようになりました。最近はいちごが見えるよう柏餅のように挟むタイプも。色が濃く形が整った紅ほっぺはこれ向きで...
トピックス 徳川家御用達の魚
徳川家御用達の魚氷上での穴釣りのイメージがあるワカサギ。漢字では「公魚」と書くこともありますが、その由来をご存じですか。江戸時代、かつての常陸国藩主が徳川11代将軍・家斉に年貢としてワカサギを献上し、たいそう気に入ったことから、公儀御用魚と...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№355 さて本日のおすすめ品は・・・
日本一のカテゴリーキラー澤光青果を支援中。数ある取扱品目のなかで何をおススメ品にしているのか。 そこを読み取ってもらうのがポイント。 むろん自社開発商材もありますが、大田市場を背中ににしているところも同社の強み。 伝統野菜や他市場に入荷しな...
市場便り 最強の機能性野菜
ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果最強の機能性野菜 JJA八戸からが入荷。北米原産のマメ科野菜で数珠のようにつながった地下の根塊を食用にします。たんぱく質、カルシウム、鉄分などを豊富に含み「インディアンのスタミナ源」と言われる栄養価...
トピックス エディブルフラワーで春を味わいませんか
春を味わう暦の上では春となりましたが。春を先取りする千葉県南房総地域では既に花のシーズンが始まっていて、この時期だけエディブルフラワーを味わうことができるそうです。エディブルフラワーとは、観賞用とは違い、野菜と同じように食べるために作られた...
海外便り ラビ米の作付面積は前年度比４３％増（インド）
ラビ米の作付面積は前年度比４３％増（インド）インドの南東部では年間を通して米の栽培が可能で、カリフ米、ラビ米の栽培が行われています。作期は、前者が6～7月頃作付け、11月から12月収穫、後者は11～2月頃作付け、翌年3月から6月頃収穫です。...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№354 さて本日のおすすめ品は・・・
日本一のカテゴリーキラー澤光青果を支援中。数ある取扱品目のなかで何をおススメ品にしているのか。 そこを読み取ってもらうのがポイント。 むろん自社開発商材もありますが、大田市場を背中ににしているところも同社の強み。 伝統野菜や他市場に入荷しな...