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青森合同青果株式会社         一気に安くなりました   青森市中央卸売市場の11月の販売統計がまとまりました。 国が定める指定野菜14品目の平均卸売価格の対平年指数は、前月より6ポイントダウンし90％に。 ランクアップしたトマトのみ...

おいしいお米のルーツ 西の横綱「旭」と東の横綱「亀の尾」 明治元年からちょうど150年になる今年も、残すところあと１か月となりましたが、今日はその明治期に育成されたお米のお話。 お米の代表格であるコシヒカリのおいしさのルーツは、「旭」「亀の...

青森合同青果株式会社             たくさん召し上がってくださいね 野菜の安値が続いています。 農水省が毎週行っている食品価格動向調査  でも調査対象８品目のうち５品目が平年を大幅に下回っています。 昨年は台風被害で秋冬野菜が高騰...

ソーシアルメディアでアグリビジネス       お店を建てようか、家を建てようか、今からワクワク 無農薬茶の杉本園@長男坊‏ @ochafarmさんからRT 杉本園には木材置き場があります^ - ^ もう家建てれるんじゃね？って位には数もあ...

愛情を込めて、2倍の大きさに！ 　 今日は「いいフグの日」。 「いい（11）フグ（29）」の語呂合わせから、全国海水養魚協会が制定しました。 そこで今回は、「淡路島の３年とらふぐ」をご紹介。 繊細で臆病なフグは養殖が難しく、市場で流通するも...

青森合同青果株式会社         早生がいちばん好き 農水省に登録されている温州みかんの品種数は120種類。 みかんは収穫期でカテゴライズされるのが一般的です。 9月の極早生から始まり、早生→中生→普通→晩生と進みます。 現在、出回って...

今しか食べられない！幻の果実 洋梨といえば「ラ・フランス」が有名ですが、新潟県などで作られている「ル レクチエ」をご存じでしょうか。 洋梨の中でも育てるのが難しく生産量も少ないことから、幻の果実、西洋梨の貴婦人とも呼ばれています。 洋梨は和...