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肉に残る抗生物質とは?

肉に残る抗生物質とは?

 

肉に残る抗生物質とは

ジェリー・ブラウン第39代カリフォルニア州知事は、家畜への抗生物質使用に関する米政府の厳しい基準を採用することを決めた。家畜に対する抗生物質の乱用が、人の生命を脅かす細菌(薬剤耐性菌)の出現に関与している可能性があるからだ。

米疾病対策センター(CDC)によると、毎年200万人が薬剤耐性菌に感染し、結果として2万3000人が死亡しているという。

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