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「新米」  食品表示基準では・・・

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【新米の季節】

 

 

12112143_921909784560982_3699075135372391351_n 新米

新米の季節になりました。

実りの秋、米の収穫は9月から10月中旬頃が最盛期で、店頭には新米が並び始めています。

ところで、この新米という用語を容器包装に表示する場合のルールがあるのはご存じですか?

食品表示基準では、その年に生産された米で、12月31日までに容器包装に入れられたものでなければ、新米と表示できないこととされています。

先週、平成27年産米の9月15日現在の作況指数(平年の作柄を100とした指数)を発表しました。

6月以降の天候不順や9月の大雨等により、一部の地域では平年を下回るところもありましたが、全国平均は100で「平年並み」となっています。

○平成27年産水稲の作付面積及び9月15日現在における作柄概況

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