山菜のミズ、むいちゃいました

青森合同青果株式会社   

ミズ、むいちゃいました

出回り期間の長い重宝な山菜「ウワバミソウ」。

ジューシーでクセがなく、用途の広さが魅力です。

唯一の難点が下ごしらえに手間がかかること。

「ホヤミズ食べたいんだけど皮を剥くのが面倒で…」という方にオススメなのが「むきミズ」。

皮をむいて食べやすい長さにカットしてあります。