トピックス 酒造所数日本一の新潟
酒造所数日本一の新潟巽好幸さんからたとえば酒造所数日本一の新潟は、平野の周囲に分布する花崗岩由来の酒造好適水に恵まれる。ただし多くの地域では軟水であるため低温じっくり発酵の吟醸造りの酒（広島では軟水醸造法）が誕生した。販売戦略としての「淡麗...
2023-07
トピックス 市場便り 平年並みに
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通平年並みに品薄で6月下旬から堅調な相場が続いていたピーマン。本県産や岩手県産、北海道産など北日本産の出荷ペースがアップし、高値疲れもあって相場は続落。平年並みの水準にに落ち着きつつあります...
朝のご挨拶 7/22 2023年 Good morning
ソーシアルメディアでアグリビジネスDistribution of fruits and vegetables in social media7/22 2023年 Good morning 朝こそすべて！ 「朝聞夕改」There is on...
市場便り ホームラン級の美味さ！
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通ホームラン級の美味さ！つがる市産のホームランメロンが始まりました。ジャイアンツの王貞治選手が本塁打の世界記録を樹立した翌年に種苗登録されたことからこの名がついたとか。美しい純白のノーネット...
朝のご挨拶 7/21 2023年 Good morning
ソーシアルメディアでアグリビジネスDistribution of fruits and vegetables in social media7/21 2023年 Good morning 朝こそすべて！ 「朝聞夕改」There is on...
市場便り ピークアウト
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通ピークアウト青森県は東北で唯一の春夏にんじんの指定産地を有しています。法令で定められている出荷期間は４月から７月までで、これを過ぎると補償基準額を下回っても補給金が交付されません。このため...
朝のご挨拶 7/20 2023年 Good morning
ソーシアルメディアでアグリビジネスDistribution of fruits and vegetables in social media7/20 2023年 Good morning 朝こそすべて！ 「朝聞夕改」There is on...
トピックス 人口増加に対応した江戸地廻り醤油製造
人口増加に対応した江戸地廻り醤油製造巽好幸さんから人口増加に対応した江戸地廻り醤油製造は、醸造の盛んな地域と繋がりのあり、江戸への水運に有利な場所で始まった。努力が実って、上流にCaに富む石灰岩地帯由来の硬水系の水を生かし、江戸人の好みに合...
市場便り 熱中症対策に！
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通熱中症対策に！昔のスイカは今ほど甘くなく、甘さを引き立てるために少量の塩を振って食べるのが一般的でした。猛暑が続く近年、熱中症対策としてこの塩をかける食べ方が見直されています。スイカは90%...
朝のご挨拶 7/19 2023年 Good morning
ソーシアルメディアでアグリビジネスDistribution of fruits and vegetables in social media7/19 2023年 Good morning 朝こそすべて！ 「朝聞夕改」There is on...