トピックス モミダネウシナイ
モミダネウシナイ「モミダネウシナイ」をご存じですか？美味し過ぎて、翌年の米作り用に保存している籾種（モミダネ）を売ってでも買いたくなるという意味で、そう呼ばれることがある魚です。北海道では油子（アブラコ）、東北では根魚（ネウ）、四国や関西で...
2018-06
トピックス 
トピックス タンスの中の森
タンスの中の森神社や公園などで見かける大きな樹の一つに楠（クスノキ）があります。ちょうど今が新緑の葉と花が美しい時期で、特有の香りは衣類の防虫剤としてお馴染みの樟脳（しょうのう）の香りです。現在流通している樟脳はほとんど合成品で、松脂由来の...
朝のご挨拶 6/3 2018年 おはようございます
6/3 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はクローバーとともに・・・ ＊ まめ科の多年生植物。三枚の小葉が一つの...
トピックス 大きく実った青梅『白加賀』の収穫
大きく実った青梅『白加賀』の収穫cook nippon ! @CNipponさんから愛知県・一宮市浅井町で、大きく実った青梅『白加賀』の収穫が始まったといいます。紀州の『南高梅』に比べ酸味が強く、果肉が固いのが特徴。50年ほど前から「梅」...
市場便り 爆発的に生産拡大中
青森合同青果株式会社 爆発的に生産拡大中３年間で倍増と、すさまじい勢いで栽培面積が拡大しているシャインマスカット。品種登録後10年で巨峰、デラ、ピオーネに続く第４位に。シャインのすごいのは栽培適地の広さ。41都府県で栽培されており、巨峰...
朝のご挨拶 6/2 2018年 おはようございます
6/2 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はシャクナゲとともに・・・＊ ツツジ科ツツジ属 無鱗片シャクナゲ亜属、...
トピックス 日本酪農発祥の地
日本酪農発祥の地今日は「世界牛乳の日」です。皆さんは乳牛と聞くと、白と黒の柄が特徴的なホルスタインを想像するのではないでしょうか。でも、今回は日本で初めて乳牛として飼われた、白牛（はくぎゅう）を紹介します。江戸時代、八代将軍徳川吉宗がインド...
市場便り カレーを作って食べましょう！
青森合同青果株式会社 カレーを作って食べましょう！青森市中央卸売市場の5月の販売統計がまとまりました。国が定める指定野菜14品目の平均卸売価格の対平年指数は前月より3ポイントアップし86％に。回復基調の品目が多いものの、依然...