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茨城を食べよう ～ほしいも～
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茨城を食べよう ～ほしいも～
今回ご紹介するのは「干しいも」です。
茨城県は、全国の生産量の約９割を占める日本一の産地。
ひたちなか市、東海村、那珂市などでは、水はけの良い大地と、乾燥に適した海風の吹く風土に恵まれ、１００年以上に渡り、「干しいも」づくりが受け継がれてきました。
「干しいも」には、食物繊維やビタミンＢ１、食物繊維やビタミンＢ１などが豊富に含まれ、健康食品としても注目されています。
茨城の自然の恵みが凝縮された、美味しい「干しいも」を是非ご賞味ください。