By subaru25 on 7月 18th, 2014
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東京都中央卸売市場 @tocho_shijou からRT
【世田谷市場にて7/18】
写真左上は松茸ですが、松茸に似た真ん中の茸は「ポルチーニ茸」です!
名前は知っていましたが実物は初めて見ました…。
仲卸の方が「なかなか手に入らない高級食材。
パスタやリゾットで食べるとうんまいぞ!!」とのこと 。
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日本農業再生
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