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「薬膳料理」大根の効能とは・・・
薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからシェア
プロフィール
■本名：餅田雅子■ 薬膳・薬草料理研究家、大和薬膳料理教室主宰、日本料理店の薬膳レシピプロデュース、オリジナル薬膳ベジカレー、薬膳米味噌カレーを開発、農家起業グループのネット販売受託、各地の特産品による薬膳料理教室開催など活動中。 HN：モッチーママ
神戸市東灘区 · ameblo.jp/mochi-mama/
夏大根で、切り干し大根を作ってみました
豚肩ロース肉とこっくり美味しく仕上がりました。
＊大根は消化を助けて痰を取り除き、上逆した気を降ろし、体内の気の流れを活発にしてストレスをためにくい身体にして、目まい、風邪、胃腸障害、吐き気、二日酔い、食中毒、下痢、便秘を改善するのに効果的です。
さて、明日１３日（金）は、ニュージーランドで起業し、日本を往復してご活躍されている小西 靖基さんに企画頂いた薬膳料理教室です。
飲む点滴とも言われている優れた発酵食品「甘酒」もレシピに加えました。甘酒をいかに白く仕上げるかということもポイントの一つです。
沢山試作して発見＾＾しました♪
明日、もしお時間が出来ましたらご一緒に楽しまれませんか？
★５月１３日（金）に大阪 塚本 駅近で、第二回目の「大和薬膳料理教室」が開催されます。今回も旬の素材で組み立てる薬膳料理をお楽しみください。
＊今回は、「西洋菓子海援隊」さまが新発売の「モッチーママの薬膳マドレーヌ♪（仮称）」をお土産にご提供してくださいます＾＾
沢山の皆さまとお会いできますように～＾＾(^0_0^)/
ご掲載、誠に有難うございます。
干し野菜にすることで甘味も栄養も増して、
とっても美味しい幅広いお料理が楽しめますね＾＾
どうぞ、お試しくださいませね＾＾
いつも有難うございます。(^0_0^)/モッチーママ