毛豆シーズン到来

ソーシアルメディアで青果物流通

青森合同青果株式会社

いま青森では在来種の「毛豆」が入荷のピーク

濃縮された旨味と甘みはふつうの枝豆と一線を画すおいしさ

一般的に枝豆の旬は夏と言われていますが、青森では在来種の「毛豆」が入荷のピークを迎えています。

サヤにびっしりと茶褐色の毛が生えていることから「毛豆」。

大粒で食べごたえがあり、濃縮された旨味と甘みはふつうの枝豆と一線を画すおいしさ。

先日、知り合いからいただいたものはとれたてで香りもよく、あっというまにドンブリいっぱい食べてしまいました。