マダラ

マダラの子 寒さ真っ直中のこの時期、マダラが旬を迎えています。 マダラは、日本に分布する３種のタラ類（マダラ、スケトウダラ、コマイ）の中では一番大型のもので、体長は約120㎝、体重は重いものだと20㎏を超えるほどに成長します。 柔らかく脂肪...