トピックス 猪肉を使った郷土料理、「ぼたん鍋」 農林水産省 maff からシェア 猪肉を使った郷土料理、「ぼたん鍋」 本日は、猪肉を使った郷土料理、「ぼたん鍋」をご紹介します。 ぼたん鍋は、明治時代に篠山(兵庫県)に駐屯した陸軍が、訓練で捕獲した猪を具にした味噌汁を作り、それをアレンジし... 2016.12.16 トピックス