ぬか床の日

変わり種も楽しめます 今日は「ぬか床の日」です。古くから、寒さの厳しい時期に作ると良いぬか床ができると言われていることから、大寒の日に制定されました。 管理が大変、匂いがするなど、手を出しにくいイメージがありますが、最近では、すぐに漬けられ...