トピックス オクラの花は食べられる？
農林水産省 maff オクラの花は食べられる？ 本日は、直売所でたまたま見かけた「花オクラ」をご紹介。オクラの花にそっくりな花を咲かせることから花オクラと呼ばれ、その実は、オクラをずんぐりむっくりさせたような形ですが、繊維質で固く食用...
トピックス 澤光青果の販促 【澤光青果便り】№212 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！ なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！ こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。///////////////////////////////// 【澤光青果...
トピックス 千葉県の名物
千葉県の名物まもなく収穫時期を迎える「落花生」。品種ごとに特徴があって、主に焙煎向けと茹で向けがあるのはご存じですか。焙煎向けの品種は、「千葉半立（ちばはんだち）」と「ナカテユタカ」です。千葉半立は千葉県を代表する品種で、やや小粒ですが香ば...
トピックス 花より根が有名です
農林水産省 maff 花より根が有名です皆さんはこの花をご存じですか？《ヒント１》 秋の七草の一つで、８月から９月に甘くて良い薫りの花を咲かせます。比較的どこででも見かけますが、花はたくさんの葉の陰に隠れてしまい、意外と目立たないかもしれ...
市場便り 10月1日は 青森市場開設45周年記念 市場まつり
青森合同青果株式会社 からシェア 予告②【10月1日は 市場開設45周年記念 市場まつり】青果即売には産地から７団体が出店。毎回、大好評なのが茨城県東海村のJA常陸（ひたち）の皆さんによる焼き芋の実演販売。今週末は最高気温19...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№211 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！ なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！ こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。///////////////////////////////// 【澤光青果...
海外便り 共同栽培で1,500ヘクタールを耕作する若手農業者（米国ミネソタ州）
海外食料需給インフォメーション（Global Food Supply & Demand Information）－農林水産省政策課食料安全保障室ー共同栽培で1,500haを耕作する若手農業者（米国ミネソタ州）Young farmer cov...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№210 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！ なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！ こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。///////////////////////////////// 【澤光青果...
トピックス おかず？おやつ？
農林水産省 maff おかず？おやつ？秋の味覚の一つ「さつまいも」。甘みがあってホクホクしていて、大人も子供も好きな野菜の一つですよね。「さつまいも」は、ふかしても焼いても美味しいですが、甘みのある芋を油で揚げ、更に甘い蜜を絡めた「大学芋...
市場便り ベルギー生まれの西洋梨ヒメンコ
青森合同青果株式会社 ベルギー生まれ 南部町産の洋梨「ヒメンコ」が入荷中。漢字で書くと「日面紅」、陽が当たった部分が赤くなるためです。果肉は固くりんごに似た食感、室温で追熟させ香りが立ち黄色くなったら食べごろ。