日本農業再生　　

青森合同青果株式会社     北海道地震で被災された皆様にお見舞い申し上げます  この度の北海道地震でお亡くなりになられた方に慎んでお悔やみ申し上げ、被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます。地震発生から5日が経過し、ライフラインや交通...

野菜の産出額日本一は？？市突然ですが、野菜産出額日本一の市町村をご存じですか？正解は茨城県鉾田市（ほこたし）。メロンやいちご、みず菜、ほうれんそう、ごぼうなど、様々な野菜が生産され、首都圏などに出荷されています。しかし、そのことがあまり知ら...

青森合同青果株式会社    嶽きみよりも美味い八甲田山西側の標高750ｍの高冷地、黒石市沖揚平で栽培されたバイカラーとうもろこし「カクテル84」。甘みが強く粒がしっかりしていて絶品です。毎年、クマの食害に悩まされていますが、今年は電柵で完全...

便利なぶどう先月の「大きなぶどう」に続き、今回は、種もなく、皮もそのまま食べられる便利なぶどうをご紹介。「グザルカラー」と「ネオ・マスカット」を交配して育成され、1989年に岡山県で品種登録された「瀬戸ジャイアンツ」が、ちょうど出荷時期を迎...

青森合同青果株式会社      ようやく増えてきました秋ミョウガの季節になりました。彼岸に向けて徐々に増えていきます。はちきれんばかりにパンパンに膨らんだ姿を見ると、串刺しにして味噌を塗りたくなりますｗ

青森合同青果株式会社     茄子＋赤しそ＝ベストマッチ！初夏の梅漬けに欠かせない赤しそ。今の時期は茄子との組み合わせがベストマッチ。できあがるのは、津軽のお惣菜「茄子のシソ巻き」。茄子に塗る味噌の味付けが家庭によって微妙に異なります。