日本農業再生　　

今しか食べられない！幻の果実洋梨といえば「ラ・フランス」が有名ですが、新潟県などで作られている「ル レクチエ」をご存じでしょうか。洋梨の中でも育てるのが難しく生産量も少ないことから、幻の果実、西洋梨の貴婦人とも呼ばれています。洋梨は和梨と違...

ソーシアルメディアでアグリビジネス   手間暇かけた情報発信がファンとの絆を強化させるへぇ、無農薬茶の杉本園ではこうしたことをされているんだ！結局、こうした手間暇をかけた情報発信がファンとの絆を強化させているんですね・・・納得。無農薬茶の杉...

ソーシアルメディアでアグリビジネス  兵庫・朝来の伝統ある岩津ねぎの復活を願うcook nippon !‏ @CNipponからRT兵庫県・朝来市で、「甘い・太い・柔らかい」の三拍子揃った特産『岩津ねぎ』の販売が解禁されたといいます。江戸時...

潮風に揺られてタコ漁が盛んな岡山県倉敷市の下津井（しもつい）漁港沖では、11月がタコ漁の最盛期。ここで水揚げされるタコは「下津井ダコ」として有名です。この地域で、晩秋から初冬に行われるのが「干しダコ」の作業。内臓を取ったマダコに竹の棒を入れ...

青森合同青果株式会社   お父さんは印度晩生種「王林（おうりん）」は「ふじ」「つがる」に次ぐ栽培面積で、黄色系の代表品種です。早生の「きおう」や人気急上昇の中生種「トキ」の親。お父さんは「印度（インド）」、柔らかい果肉とサクサクした食感はま...

庭木にも冬支度寒さが本格的となる前に、いろいろな冬支度が欠かせません。庭木には「雪吊り」。幹に添わせるように支柱を立てて、その上端にしばりつけた縄で枝を吊ってやることで、雪の重みで庭木が曲がったり枝が折れるのを防ぎます。最近では、あまり雪が...