市場便り 雪の下で甘くなる
青森合同青果株式会社 雪の下で甘くなる雪の下で越冬させることで甘みが増す六ヶ所村産「雪堀にんじん」が収穫最盛期を迎えています。昨日、当社の担当者が収穫作業を体験、50cm以上積もった雪の下から一本一本手掘りで収穫しました（コメント欄に...
市場便り トピックス 砂が歯の代わり
砂が歯の代わり毎月28日は「に（２）わ（８）とり」の語呂合わせで、鶏の日です。そんな鶏の日にちなんで、今日は鶏肉のある部位についてご紹介します。焼き鳥などでよく食べられ、独特の食感がある砂肝。正式名称は砂嚢（さのう）と言いますが、なぜ「砂」...
市場便り #岩手県 #金ヶ崎町 からおはたらボー
ソーシアルメディアで青果物流通#岩手県 #金ヶ崎町 からおはたらボーシンタロー（田口慎太郎）さんから#岩手県 #金ヶ崎町 からおはたらボー。地場野菜のセリ場をふと見ると…岩手県北上市・渡辺さんの「#タラの芽」の出荷が始まってましたよ〜。ヒャ...
市場便り 甘くてやわらかい
青森合同青果株式会社 甘くてやわらかい八朔の枝変わりの「紅八朔」。画像の手前が「紅八朔」で奥が一般的な「八朔」、果皮の色で見分けることができます。同じ八朔でも食感と食味は大きく異なります。ツブツブがやわらかくジューシー、苦味はなく...
朝のご挨拶 2/28 2019年 おはようございます
ソーシアルメディアでアグリビジネス2/28 2019年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はロウバイとともに・・・＊ クスノ...
トピックス もっと気軽に魚を
もっと気軽に魚を 皆さんは肉派ですか？それとも魚派？担当も加齢とともに「今日は魚が食べたい！」と思う機会が多くなってきました。ただ、そこでネックになるのが調理。捌くのが手間だったり、生ゴミも出たりとなかなかお手軽にはいきません。小さな子供が...
ニュース 「技能実習生」の中身がもうバレバレだよ！
ソーシアルメディアでアグリビジネス 「技能実習生」の中身がもうバレバレだよ！全国の主力産地がこうしたことを継続していくなら、国際的な問題となり産地崩壊につながる可能性が出てこよう。労働力確保を真剣に考え直さないといけない。 ++++++...
朝のご挨拶 2/27 2019年 おはようございます
ソーシアルメディアでアグリビジネス2/27 2019年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はミルトニアとともに・・・＊ ラン...
トピックス 夏までがんばります
夏までがんばります徐々に春めいてきましたが、全国でも有数の豪雪地として知られる山形県大蔵村では、毎年これからの時期に巨大雪だるまが出現します。この雪だるまは「おおくら君」といって、村の公式キャラクター。雪を使って何かできないだろうかという発...
特産物紹介 『空飛ぶ新玉ネギ』の出荷が最盛期
ソーシアルメディアで青果物流通『空飛ぶ新玉ネギ』の出荷が最盛期cook nippon ! @CNipponから宮崎県・延岡市で、JA延岡のブランドタマネギ『空飛ぶ新玉ネギ』の出荷が最盛期を迎えています。今年は暖冬で葉の生育が先行して玉太り...