トピックス ノングルテン米粉
ノングルテン米粉 古くから団子などの原料として利用されてきた米粉。近年は、パン、パスタ、うどんなど、小麦粉の代わりに使用した商品も多く出ています。 そんな中、最近登場したのが「ノングルテン米粉」。欧米の基準では、小麦粉などに含まれるタンパク...
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