トピックス 拡大する市場外流通
「すばる会員」入会案内 いま私はフェイスブックで交流を深めているのが、海外を含めて料理人さんたちです。 彼らの仕事に対する貪欲なまでの素材研究態度に魅せられています。 そこで私も懇意になると、「素材仕入れ」について質問させていただいてます...
トピックス トピックス なぜアジアで糠漬けは日本だけが利用するのか？
■ 「すばる会員（年会費24，000円）」入会のお問い合わせ、詳細はこちらへ 「すばる会員」入会案内 フェイスブックの友人・金沢発酵文化研究所さんからシェア糠床です。糠を食品に使うというのは日本だけでして、沢庵や糠漬はまさに日本オリジナル...
ニュース 段取りつけてギネスへチャレンジだ！！
「すばる会員」入会案内 マルヤファームさんからシェア 両ホッペが糖度３２度台の「まさひめ」が出ました～！ さっそく日本食品分析センターに連絡し、糖度測定を実施します・・・ １玉平均値２２度以上の数値が計測されればギネスブックに登録申請しま...
ニュース 【楽天】宮崎産 新米セール開始！！
「すばる会員」入会案内 【楽天】 新米セール開始 ！！ 宮崎産 こしひかり 10キロ 3，899円
トピックス 危険！！ GMO食品
「すばる会員」入会案内 GMO Free USAさんの写真をシェアしました。ご注意を！！If you want to avoid obesity, then avoid eating genetically engineered corn,...
ニュース もう早場米の宮崎の新米が・・・
「すばる会員」入会案内 このごろスーパーのお米の小売価格が下げ気味だなぁと思っていたら、 もう早場米の宮崎の新米がでてきたのか！ なるほどな・・・。
トピックス パンがなければ….
『マリー･アントワネットの“パンがなければ…”とモーツアルトの求婚』 作家・市川 昭子さんから 『マリー･アントワネットの“パンがなければ…”とモーツアルトの求婚』Marie Antoinetteマリー･アントワネット･ジョゼフ...
トピックス 腸内美男子目指し隊Ｔさんとの会話
「すばる会員」入会案内 フェイスブック友人の井上林親さんからシェア ＠＠ 「腸内美男子目指し隊Ｔさんとの会話」 ◆ 腸内美男子目指し隊Ｔさん 夜更かしも厳禁ですね！ 今晩、してしまった・・・ ●RIN いえいえ、腸内美男子目指し隊Ｔさん ...
トピックス 腸がみるみる美人になる魔法の食べ物3つ
「すばる会員」入会案内 井上林親さんからシェア 「腸がみるみる美人になる魔法の食べ物3つ」 1：緑茶 「必見！飲めば飲むほど腸美人になれる魔法の飲み物15個」や NHKの『ためしてガッテン』の実験などで、 有名になってきてはいますが、 緑...
トピックス 産地形成のやり方を学ぶ！
産地形成のやり方を学ぶ！いまいちご販売をみると、栃木の「とちおとめ」と福岡の「あまおう」では小売価格は「あまおう」が２，３割高です。生産量はとちおとめが多いのですが単価的にはあまおうが勝っています。産地の販売戦略でどこにその違いがあるのでし...