トピックス Outstanding in the Field
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原三郎先生の老化防止の野菜 甘いものを食べる時はぜひ桑の葉を飲みましょう
原 三郎さんからシェアスイーツは皆さん大好きでしょう。止めろと言っても、つい手が出てしまうものです。それは砂糖のせいなんですね。人間が消化できる糖はデンプンと砂糖だけです。砂糖はグルコースとフラクトース（果糖、蜂蜜の主成分）という単糖がつな...
餅田雅子の薬膳料理 ほうれん草の薬膳としての効能は
ほうれん草の薬膳としての効能は、涼性で胃熱や口の渇きを抑えて、血液を補い、潤いを保つ働きがあるので便秘やコロコロ便のときに効果的でオススメです。また、霜にあたって甘みが増す冬が旬でビタミンＡや鉄分の吸収を促進させる葉酸や、ビタミンCを多く含んでいます。
原三郎先生の老化防止の野菜 これが桑の葉のDNJによって血糖値が上らない理由だ
「すばる会員」入会案内 原 三郎さんからシェアいとしの君のほほにアザができた。 あなたは、これを別人と見るだろうか。 デンプンが消化されてできたマルトース（グルコースが2個つながった糖）は、小腸上皮細胞表面のα―グルコシダーゼの2個のポケッ...
餅田雅子の薬膳料理 鰆の薬膳としての効能とは・・・
「すばる会員」入会案内 薬膳料理研究家・餅田雅子さんからシェア きょうは神戸はわりあいポカポカの一日～(^0_0^)/ 写真は、とっても素敵な岡山の備前焼き陶芸家 山本 領作さんの器で「旬の鰆のオリーブオイル焼きを、下仁田ネギの甜麺醤（テン...
トピックス 『羊毛市場だったステープル･イン』Staple Inn in London
「すばる会員」入会案内作家・市川 昭子さんからシェア《税の規約を制定した羊毛市場》ステープル･インは、1887年から現在までアクチュアリー会(保険数理士クラブ)によって使用されていますが、前身は同地に1585年に創設されたグレイズ･イン法曹...
トピックス 野菜と果物の違いはどこで区別するのですか？
野菜と果物の違いはどこで区別するのですか？ 野菜と果物の違いはどこで区別するのですか？ たとえばすいか、メロンは野菜、果物のどちらですか？ 農林水産省では次のように説明しています。 野菜と果物（果実）の分類については、はっきりした定義...
トピックス このボリューム感がNYのりんご売り場だ！
「すばる会員」入会案内 ニューヨークの「りんご売り場」です。人気のあるトップクラスのホールフーズスーパーマーケット。 このボリューム感が出せないのが、残念ですが日本の小売店の売り場。 収穫の秋ですから、大地の恵みの演出をいましなくてはね！そ...
原三郎先生の老化防止の野菜 桑の葉に含まれるDNJ（１－デオキシノジリマイシン）の果たす役割は・・・
原 三郎さんからシェア桑の葉に含まれるDNJ（１－デオキシノジリマイシン）はどうやって血糖値を上げないようにしているのだろうか。唾液と膵臓のアミラーゼによってデンプンはマルトースになり、マルトースは小腸上皮細胞表面にあるα―グルコシダーゼに...
トピックス やはり「引き寄せの法則」はある
「すばる会員」入会案内 北海道農民管弦楽団さんの写真をシェアしました。 やはり「引き寄せの法則」はあるのですね！ 今朝、NHKラジオ深夜便「賢治の夢の実現・東北農民オーケストラ」を聴きました。 東北農民管弦楽団主宰の白取克之さんが「自然農法...