稲の芒(のぎ)

【杉田農法】

稲の芒(のぎ)

杉田 修一さんから

 

写真の毛のようなものが芒です。

芒は栽培種ではほとんど退化してみられないが僕が栽培している「いわてっこ」は長い芒をつける野生種に近いのか、自然栽培しているから野生種時代の生き方を取り戻すのか、同品種の慣行栽培と比較したことがないのでわからない。

種まきの時には芒がじゃまなので取ってから種まきをする。

芒を取る道具もある。

籾がだんだんふっくらとしてきた。

刈り取りまであと一ヶ月。

水田は芒がきらきら輝いて見える。