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ご当地おでん
ご当地おでん
今日はクリスマスイブ。
クリスマスの料理と言えばチキンやシチューなどの洋風な料理が思い浮かびますが、今日はあえておでんをご紹介します。
おでんの具は家庭によって様々ですが、地域特有のおでんがあるんです。
静岡県静岡市を中心に食べられてきた「静岡おでん」は、牛すじや豚モツなどのお肉や練り物からとっただしと濃い口しょうゆで味付けされた黒い煮汁がベースです。
食べる時はだし粉と青のりをふりかけ、お店ではそれぞれの具が串に刺さった状態で提供されます。
黒はんぺんという静岡県特有の練り物も具として入っていて、まさに「ご当地おでん」。
静岡駅の近くには、そんな静岡おでんのお店が集まった「青葉おでん街」と「青葉横丁」という２つのおでん街があります。
お店によって味が違うので、ハシゴしてお気に入りのお店を探すのも楽しいですよね。静岡に行かれた際は立ち寄ってみてはいかがですか。