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パウダー茶の飲み比べ

無農薬茶の杉本園‏さんから

少し実験でパウダー茶の飲み比べをしてみました。

左が火入れをした煎茶を粉末にして、溶かしたお茶。

右が火入れをしていない荒茶を粉末にして、溶かしたお茶。

微妙にですが、右の荒茶の方が緑が綺麗です。

味は火入れをした煎茶の方が美味しいかな？

でもお菓子に使うのは色が綺麗な荒茶かな？

– 場所: 無農薬茶の杉本園