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【澤光青果 便り】№96 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！
なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、
仲卸より規模は大きいいのですよ！
こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。
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【澤光青果 便り】№96
おはようございます
さて本日のおすすめ品は・・・
本日のおすすめ品
岡山県産 『マスカットオブアレキサンドリア』
長野県産 『ルバーブ』
マスカットオブアレキサンドリア
父の日ギフトにこちらも根強い人気がございます！
全国一の生産量を誇る岡山は国産マスカット・オブ・アレキサンドリアのパイオニア。
香水のムスクのように豊かな芳香と、発祥地・エジプトのアレキサンドリア港から各地に広がったことに、その名が由来する「マスカット・オブ・アレキサンドリア」（以下マスカット）。
かつて、クレオパトラも愛したといわれるエメラルドグリーンの美しい果実は、上品な香り、奥行きのある甘さ、瑞々しい果汁が特徴のいわずと知れた高級ブドウです。
その高貴な味わいと姿から「果物の女王」と称され、紀元前の昔から多くの人を魅了してきました。そんなマスカットの全国生産量9割を占める一大産地が、ここ岡山です。
岡山でのマスカット作りの歴史は、今から約130年前の明治19（1886）年にまでさかのぼります。当初は、岡山をはじめ、兵庫や大阪など、全国で栽培が進められましたが、高温・多湿な日本の風土に馴染まず、各地で難航。
そのようななか、岡山がいち早く温室栽培を採用したことで、マスカットの生育に成功。
日照時間は長く温暖でかつ降水量は少なく、台風などの気候災害も少ない瀬戸内の気候風土に、先人たちの栽培研究と並々ならぬ努力が加わって、岡山にマスカットが着々と根付いていきました。
ルバーブ
ジャムにすると真っ赤に仕上がります！
女性に大人気でございます。
ルバーブは野菜の一種で、シベリア原産のタデ科の多年草です。食用とする葉柄にはフルーティな香りと爽やかな酸味があり、食物繊維・カリウム・ビタミンCに富みます。
欧米ではルバーブはプリン、ケーキ、ソース、ゼリー、ジャムなどに加工されますが、なかでもパイにつめたルバーブパイは珍重されています。
日本には明治時代に西洋野菜として長野県下に伝来し、特に近年では食の西洋化とともに知名度が向上してきています。
生産者の皆様本日も素晴らしい逸品ありがとうございます。
本日も宜しくお願い申し上げます。
最後までご覧頂き誠にありがとうございます。
澤光青果 宮下