産地紹介　

私は一昨年、＝「葉っぱビジネス」はこうして始まった！」＝という記事を書いた。   来週、カンブリア宮殿でも放映されるそうです。   徳島県の山間部、勝浦郡上勝町に独創的なアイデアで「つまもの」の販売をする株式会社いろどりという第三セクターで...

最高級「千住ねぎ」の産地を訪ねて ねぎ専門の問屋流通 ～年に一作しかできない貴重なねぎ～    ねぎの中でも最高級品のねぎといわれるのが「千住ねぎ」。鍋物屋さん蕎麦屋さんなどで使用される。 しかし、このねぎを取り扱うのは築地市場でも大田市場...