市場便り

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 極早生でもおいしい品種 ８月に出回る極早生りんごは「渋くて酸っぱく、仏さまにお供えするもの」と思われがちでしたが、平成16年に登録された「恋空（こいぞら）」は、極早生りんごのイメ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 本日より開場です 青森市中央卸売市場は本日より開場です。 豪雨の影響で全般に入荷は少なくなっています。 黒石の高冷地にんじんが入荷中。 圃場は八甲田山西側標高750ｍの冷涼な高原...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 お盆の手土産におススメ！ フォキシーフレーバー（狐臭）と呼ばれる独特の強い香りを持つキャンベルアーリー。 芳香剤代わりに使う人がいるほど強烈で魅惑的な香りです。 ラブルスカ臭とも...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 お盆の手土産におススメ！ 高級感がある化粧箱入りハウスみかんはお遣い物には最適。 真夏に食べる冷えたみかんは最高の贅沢です。 スイカやメロンでは味わえない爽やかな酸味が夏の暑さを...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 仏様用だけではもったない お供物用の盛り篭の「色どり」によく使われるのが、鮮やかな山吹色の「アスコット」。 在来種の黄マクワを品種改良したものです。 わが業界では見た目はよくても...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 夏バテ解消に！ 食欲が落ちるこの時期におススメの野菜といえば「長いも」。 一般的にイモ類は加熱しないと食べられませんが、長いもはジアスターゼというでんぷん分解酵素を豊富に含むため...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 なると金時 地域団体商標登録されている「なると金時」。 美しく鮮やかな紅色で整った形状。黄金色の果肉はホクホクした粉質系で、焼き芋や天ぷらにすると絶品です。 関西で根強い人気があ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通   立秋 明日８月７日は立秋、暦の上では秋の始まりとされます。 こんなに暑いのに秋が始まるなんて納得できない…と思われる方もいるでしょうが、卸売市場では秋の訪れを感じさせるたねな...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 境いめくっきり ＪＡ十和田おいらせの「ぼけしらずネギ」。 葉と軟白の境いめがくっきりと分かれていて（ボケていない）見た目も美しく使い勝手の良いネギです。 土づくりにこだわったミネ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 ＮＨＫ情報番組の収録 ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組あっぷるワイドの「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。 8月にご紹介するのは、今が旬の青森県産とうもろこしと山梨県...