市場便り

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 バーベキューのお供に 早くも青森市で桜が開花、これまで最速だった4/13を6日更新する超新記録。 来週には見ごろを迎えそうです。 お花見のバーベキューに加えていただきたいのが「紅...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 やわらかい春こかぶ 純白と緑のコントラストが美しく、畑の芸術品とも呼ばれる「こかぶ」。 甘みが増す冬の間は煮物がオススメですが、春に出回るものは肉質が柔らかく浅漬けやサラダでどう...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 好きな果物は？ 果物は野菜と違って出回る時期が限られます。 ビワと柿をいっしょに味わうことはできません。 なので好きな果物を聞かれた時は四季ごとに答えるようにしています。 春はい...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 春掘りにんじん 青森県には秋に収穫適期を迎えた根菜類をそのまま圃場に残し越冬させ、 翌年の春に掘り出す「春掘り」という収穫スタイルがあります。 天然の冷蔵庫にひと冬置いておくとい...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 移動競売が始まります 当市場では個別性が高い「野生のきのこ」と「山菜」は規格の統一が困難なため全面競売となります。 入荷が増えてきましたので、本日より移動競売がスタートします。 ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 中晩柑ナンバーワン 温州みかんの入荷がほぼ終了となり、柑橘類の販売は中晩柑へ。 出荷量で中晩柑トップなのがデコポン（不知火）。 露地物の最盛期となり価格もこなれてきました。 食べ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 春掘り長芋始まりました 今年は平年よりも消雪が早く、春掘り長芋の収穫作業も順調に進んでいます。 雪が積もった圃場で冬を越した長芋は、でんぷんの糖化が進みコクと甘みが増します。 み...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 令和５年度入社式 昨日、令和５年度の入社式が行われ、３名の新しい仲間を迎えることができました。 数ある企業の中から当社を選んでくれて本当にありがとう！　 産地と買い手の皆様に信頼...