市場便り 八甲田山の越冬にんじん入荷中
青森合同青果株式会社 からシェア 八甲田山の越冬にんじん入荷中 山の雪も融け、JA津軽みらいの南八甲田の越冬にんじんの入荷が始まっています。 昨年の秋に収穫適期を迎えたにんじんをそのまま畑に残して冬を越し、雪が融けてから掘り出したもの。 数...
市場便り
市場便り 市場便り たけのこ、むいちゃいました
青森県合同青果株式会社からシェア たけのこ、むいちゃいました 青森県民がこよなく愛するネマガリダケ（細竹）。 採れたてはやわらかでみずみずしく、生命力に溢れています。 難点は食べるまで手間がかかること。 「皮をむくのがめんどうで…」という方...
市場便り 青森県産だいこん始まりました！
青森合同青果株式会社 からシェア 青森県産だいこん始まりました！ 三沢市産のハウスだいこんが初入荷。 平年より１週間遅れ。肥大期の低温旱魃で生育が停滞していたためです。 ご覧のとおり仕上がりは上々です。 だいこんは当市場の取り扱い数量No....
市場便り 青森県産こかぶ始まりました
青森合同青果株式会社 からシェア 青森県産こかぶ始まりました 三沢市産のハウスこかぶが初入荷。 平年よりも2〜3日遅れています。品質、肥大ともに良好。相場は平年よりやや安め。 青森も少し汗ばむ陽気となってきたので、浅漬け需要の伸びに期待。
市場便り 正真正銘、赤いダイヤモンド！
青森合同青果株式会社 からシェア 正真正銘、赤いダイヤモンド！ JA八戸より青森県産のハウス佐藤錦が初入荷。 南部町産。高価です。 ダイヤモンドです。 全国中央卸売市場は明日から三連休、売り残せないので担当者は歯を食いしばって販売してます。
市場便り 太くなってきました！
青森合同青果株式会社 からシェア 太くなってきました！ 二連休明け。 山菜の移動競売コーナーに並ぶ細竹（ネマガリ）も太いものが増えてきました。
市場便り お花見のお供に③
青森合同青果株式会社 からシェア お花見のお供に③ いよいよゴールデンウィークが始まります。 青森の桜は散り初めですが、まだ十分に楽しめます。 今日は当社の「観桜会」。 午後からの宴席準備のため、まもなく先発隊が合浦公園へ場所取りに出発しま...
市場便り お花見のお供に②
青森合同青果株式会社からシェア お花見のお供に② お花見バーベキューでおススメの野菜、第二弾は「長いも」です。 長いも農家の方から教えてもらった美味しい食べ方をご紹介します。 と言っても実に簡単で、1センチぐらいにスライスしてさっと両面を焼...
市場便り お花見のお供に①
青森合同青果株式会社からシェア お花見のお供に① 合浦（がっぽ）公園の桜も満開に。 今週末はお花見のピークとなりそうですね。 青森の花見といえばバーベキュー。 まだ肌寒さが残るこの時期、炭火を囲んでの酒宴は、暖も取れて一石二鳥です。そこで今...
市場便り 茨城県産「孟宗竹」が始まりました
青森合同青果株式会社からシェア 茨城県産「孟宗竹」が始まりました 先週から茨城県産の「たけのこ（孟宗竹）」が始まりました。 多くの野菜が周年で途切れることなく入荷する中で、出回る時期が限定される季節感溢れる商材です。今シーズンは主産地の九州...