市場便り

福島の桃は色、玉、糖度と三拍子そろった良品 大阪市中央卸売市場‏ @shijyoosakaからRT 本場です。 4日に福島県内堀知事と産地関係者による福島県産桃のトップセールスが行われました。 福島の桃は色良し、玉良し、糖度良しの三拍子そろ...

青森合同青果株式会社           バサラコーン始まりました 平年よりやや遅れてJA青森・浪岡のオリジナルとうもろこし「バサラコーン」が始まりました。 生育初期の天候不良で肥大が弱く、いつもより小ぶりな仕上がりになっています。 食味は...

青森合同青果株式会社           高値と安値は繰り返します 高温干ばつによる結球不良で全国的に品薄高が続いていたキャベツ。 主産地群馬県産の作柄回復とともに出回り量が増え、一転して相場は軟調に。 卸売市場の格言「高値の後に安値あり、...

青森合同青果株式会社         とろけるような舌ざわり 熟度が果皮の色でわかる「ユウカ」。 青みが抜けて黄褐色になったら食べごろです。 果肉はやわらかくメルティー。 独特の強い芳香があり、食べごろまで待つ間も楽しめます。

青森合同青果株式会社             天候不順で品薄高に（いも玉以外…） 青森市中央卸売市場の7月の販売統計がまとまりました。 国が定める指定野菜14品目の平均卸売価格の対平年指数は前月より24ポイントアップし120％に。 ７月上旬...

青森合同青果株式会社           熱中症予防にはスイカを！ 今日から８月。明日からねぶた祭です。 夜間とはいえ真夏のお祭りだけに、跳ねる人も見る人もしっかりと熱中症の対策をして参加しましょう。 熱中症予防に強くおススメしたいのが塩を...

ルビーロマンのトップセールス 大阪市中央卸売市場‏ @shijyoosakaからRT 本場です。 本日、石川県産オリジナルぶどう、ルビーロマンのトップセールスが行われました。 ルビーロマンは国内トップレベルの粒の大きさと、鮮やかな赤色が自慢...

青森合同青果株式会社         30年産りんご入荷第１号 30年産りんごの入荷第１号はビスタベラ。 極早生の古い品種で、シナノレッドの育種親として知られています。 果肉はモッサリして柔らかく、甘さ控えめで酸味の強いリンゴです。

青森合同青果株式会社           猛暑の夏には存在感がアップ JA津軽みらい・平賀のだいこんが始まりました。 南八甲田の高原地帯で栽培された高冷地物です。 気温の上昇とともに平坦地物は病害や生理障害が出始め品質が不安定に。 これから...

打つ手は無限、需要は創り出すもの 篠崎真孝社長の情報発信をお手本とせよ 篠崎真孝社長 高校生のキャリア教育を応援する青森県青果合同株式会社 現在、青果の場合は全国３７都市に４９の中央卸売市場があります。 そして農林水産大臣が認可した卸売業者...