トピックス 「カブラ・ライン」とは・・・・
「カブラ・ライン」とは・・・・ 今朝のNHKラジオ深夜便「明日へのことば」がとてもよかった。 テーマ「伝統野菜を守り、育て、味わう」２回目。 ゲスト：山形大学准教授 江頭宏昌さん、レストランオーナーシェフ 奥田政行さん。ご両人は山形の在...
トピックス
トピックス トピックス あなたも「産地形成の仕方」を学びませんか？
「伝統の京野菜」に続けとばかりに、全国各地に「●●野菜」復活の声があがりましたが、いまや、すっかり下火になりました。 メジャーにするためには、それなりのノウハウが必要です。独りよがりのブランディングではモノになりません。 あなたも本格的な「...
トピックス これが現代版「十戒」だ！
これが現代版「十戒」だ！ あなたは、人生に、どんな奇跡を起こしたい？(#^.^#) 幸谷 典子さんから あなたは、人生に、どんな奇跡を起こしたい？(#^.^#) 何個でも
トピックス iコロの評価は「軽くて、臭みもなくとても食べやすい！」
「すばる会員」入会案内 ５月２４日、西洋料理月乃ひかり亭で行われました、農業研究会の会合で岡山中央卸売市場ネット開発商品の「iコロ」も賞味していただきました。（試供品ではなく購入していただきました） では月乃ひかり亭のオーナーシェフ・児玉...
トピックス 私がネット販売を始めた「わけ」！
「すばる会員」入会案内 これでは美味しい果実は市場流通には乗らない。 匿名を条件に優秀な果実の生産者がその心うちを語ってくれました。市場は考え直さないといけないだろう。 これは本音ですから、説得力があります。 西洋なし「コミス」 市場の仲...
トピックス NYの街角の八百屋がステキだ！
NYのNick Kannoさんからシェア NYの街角の八百屋風でステキです。 果物の路上販売。お客様、新鮮な果物はいかがでしょうか (^o^) (44丁目２番街付近）
トピックス 森と生きる：どろ亀さんと東京大学北海道演習林
「すばる会員」入会案内 森と生きる：どろ亀さんと東京大学北海道演習林
トピックス 盛大な岡山市中央卸売市場50周年記念イベント
「すばる会員」入会案内 岡山中央卸売市場ネットさんの写真をシェアしました。 市場は毎日がお祭り気分だよ！ だから、お客さんが来るんだよ。 昨日、岡山市中央卸売市場50周年記念イベントがありました。約45000人の方々にご来場をいただきま...
トピックス おいしくて、そして心に効くドキュメンタリー映画 「よみがえりのレシピ」
「すばる会員」入会案内 おいしくて、そして心に効くドキュメンタリー映画 「よみがえりのレシピ」 この７月、ひょうごの在来種保存会でも、１０年間同会の代表をされた山根成人さんの退任式で「よみがえりのレシピ」上映をされるそうです。山根さんの志...
トピックス 「自然栽培のりんご」はここに違いが・・・
「すばる会員」入会案内 久保 正英さんの写真をシェアしました。 やはり自然栽培はここに違いが・・・・ 羽咋で昨年１０月私の中葉春菊へのトロフィー変わりにいただいた木村秋則先生の『奇跡のりんご』は・・ あま〜い香りをただよわせ、順調に枯れて...