お知らせ 食料は命の源、その源は種
食料は命の源、その源は種 脱「今だけ、金だけ、自分だけ」・鈴木宣弘さんから 4/4 食料は命の源、その源は種
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お知らせ お知らせ 春植えばれいしょの収穫量
春植えばれいしょの収穫量 春植えばれいしょの収穫量をお知らせします 令和元年産の春植えばれいしょの収穫量は、235万7,000t。前年産に比べ、6％増加しました。 また、これらの収穫量上位（全国シェア）を見ると、次の順番となっています。 第...
お知らせ 水稲の作柄概況をお知らせ
水稲の作柄概況をお知らせ 9月15日現在における全国の作況指数は、「101」が見込まれます。 また、全国の予想収穫量（主食用）は、736万9,000ｔ。 これら水稲の予想収穫量（主食用）を都道府県別に見ると上位5県は次のとおりとなっ...
お知らせ 山菜の取扱いには気を付けて
取扱いに気を付けて 小さな釣り鐘のような白い花と、涼しげで爽やかな芳香のスズランは、この時期を代表する花の一つです。うつむき加減に咲くその姿から、別名は「君影草」とも。 日本ではもともと本州中部以北の山野に自生していましたが、現在は観賞用と...
お知らせ 魚を食べよう
魚を食べよう 献立を考える時、肉と魚のどちらにするか悩んだりしていませんか？ 魚は食べたいけど「調理法がわからない」「骨があって食べにくい」といった理由で、手にとる機会を逃している方に朗報です。 広報誌aff（あふ）９月号は、そんな悩みを解...
お知らせ 野菜、足りてますか？
野菜、足りてますか？ 暑い日が続きますが、体調を崩したり、食欲がなかったりする方も多いのではないでしょうか。 そんな時に欠かせないのは、やはり水分補給。この時期が旬のみずみずしいトマト、きゅうり、なすなどは、水分だけでなく、疲労回復や食欲増...
お知らせ 見て知って、交流したくなる 「農山漁村ナビ」のご紹介
見て知って、交流したくなる 「農山漁村ナビ」のご紹介 農林水産省では、全国の農山漁村の取組紹介と交流のためのサイト「農山漁村ナビ」を設立しました。 農林水産省から表彰された地域を中心に、取組内容の紹介に加え、閲覧者の皆様とのコミュニケーショ...
お知らせ WashoKING(ワショキング)
WashoKING(ワショキング) 日本の伝統的な食文化「和食」に親しんでもらうため、「第1回 全国子ども和食王選手権」を開催します！ 和食や郷土料理をテーマとした絵を３名１チームで制作しエントリー。全国８ブロックの予選を勝ち抜いたチームに...
お知らせ 泳ぐ芸術品！
泳ぐ芸術品！ カラフルな衣装を身にまとい、悠々と泳ぐ錦鯉の姿は、しばし暑さを忘れさせてくれますよね。 錦鯉の発祥は、およそ200年前（江戸後期）の新潟県の山古志地区です。 雪深い地方の貴重なタンパク源として育てられる中で、突然変異により出現...
お知らせ キーツマンゴーを美味しくいただくために！
キーツマンゴーを美味しくいただくために！ 「ラ・マンゴーブルー園」の遠藤修さんからのアドバイスです。 キーツマンゴーを美味しくいただくために！ キーツマンゴーは収穫後、追熟が必要です。 ★ご注文はお早めに！