産地紹介 稲の芒(のぎ)
写真の毛のようなものが芒です。芒は栽培種ではほとんど退化してみられないが僕が栽培している「いわてっこ」は長い芒をつける野生種に近いのか、自然栽培しているから野生種時代の生き方を取り戻すのか、同品種の慣行栽培と比較したことがないのでわからない。
産地紹介
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産地紹介 出穂はほぼそろった
杉田 修一さんからシェア 定点観測水田 出穂はほぼそろった 曇り 台風6号がくる前に受粉を完了するだろう。 あとは炭水化物である米を結実させるだけだ。 台風は恵みの雨を伴うことを稲は知っているようだ。 先週から根元に酸素をとりやすくするため...
産地紹介 紀州の伝統野菜の販路拡大とブランド化を推進
ソーシアルメディアでアグリビジネス 【和歌山県 紀州伝統野菜・湯浅なす】 紀州の伝統野菜の販路拡大とブランド化を推進 和歌山県・湯浅町で江戸時代から栽培されてきた伝統野菜『湯浅なす』について、県農業試験場は高品質果実の多収栽培技...
産地紹介 いま夏秋いちご園ではアザミウマ害虫との戦い
ソーシアルメディアでアグリビジネス いま夏秋いちご園ではアザミウマ害虫との戦い 青森・工藤夏秋いちご園からシェア 夏秋いちご園では夏に向けての花が次々に咲いてきています。 農家にとって今の時期、この花を守る事がとても重要になってきます。...
産地紹介 パプア州のカカオ生産者からのメッセージ
パプア州のカカオ生産者からのメッセージ オルター・トレード・ジャパンさんから パプア州のカカオ生産者 今まではカカオ豆を売っても、その先誰の手にわたり、その豆が何になるのか知りませんでした。 でも、今は私たちのカカオからできるチョコレート...
産地紹介 宮崎・綾町でドラゴンフルーツ栽培に夢賭ける花井農園
「有機栽培の町」はもう第二の故郷に 照葉大吊橋 綾町は、宮崎県の中西部に位置する町。 「有機農業の町」、「照葉樹林都市」などをスローガンとする町おこしの成功例として知られています。 照葉樹林が残ったのは拡大造林（スギなどの人工林に植え替える...
産地紹介 「ありだミカン」 トップセールスで勢いづくミカン商戦
和歌山農協連東京事務所・前田 孝男さんからシェア — 場所: 東京都中央卸売市場大田市場 トップセールスで火ぶた切る今年のミカン商戦 写真は拡大できます 今朝は、大田市場にて、ありだみかんトップセールスでした。 今年のみかんは高糖度で酸...
産地紹介 信州「上野大根」 収穫を前に
フェイスブック・松木 宏司さんからシェア 「上野大根」 収穫を前に 信州の伝統野菜に認定されている諏訪市の「上野大根」（諏訪湖姫）が、まもなく収穫を迎えようとしています。 今日は、役員のみなさんと、各ほ場を回り、出来栄えを確認しました。...
産地紹介 在来種（固定種）を守るために・・・
在来種（固定種）を守るために・・・ フェイスブック「岩木山麓しらとり農場」さんから 青葉高先生の「野菜の博物誌」の中に、 その地方地方で経験から生まれた伝統的な輪作体系で地力を維持していたところ、 戦後の指定産地制度⇒連作の開始（輪作の...
産地紹介 庄内の伝統野菜「藤沢かぶ」はこうして継承された
山形県の在来作物と食文化 藤沢かぶ 藤沢地区鶴岡市 庄内地方で焼畑で栽培されるかぶは温海かぶ、田川かぶ、宝谷かぶ、そしてこの「藤沢かぶ」の4種。 空に向け「く」の字型に曲がったツートンカラーの長かぶ。 土で覆われている部分はワインレッド、...