市場便り ニューヨーク生まれの津軽育ち
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通ニューヨーク生まれの津軽育ちニューヨーク生まれで津軽育ちの「スチューベン」。貯蔵性が高く冷蔵庫で２～３か月保存され、国産ぶどうの端境となる年末年始の厳冬期に出荷されます。コストパフォーマ...
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市場便り これからが旬
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通これからが旬産地を変えながら一年中出回るブロッコリー。本来の旬は晩秋から春にかけての寒い時期。調理しやすく料理の彩りとしても重宝しますが、ビタミンＣやベータカロテンを豊富に含む緑黄色野菜の実...
市場便り 洋梨の将軍、ゼネラル・レクラーク
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通洋梨の将軍、ゼネラル・レクラーク洋梨の品種別作付面積第３位のゼネラル・レクラーク。青森県特産で全国の1/2のシェアを占めます。追熟させると果皮が黄緑色から黄金色に変わり、将まさに軍のよう...
市場便り 漬物野菜のダイナ
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通漬物野菜のダイナ移動競売コーナーに珍しい漬物野菜が上場されていました。「体菜」と書いて青森では「ダイナ」と呼びます。「タイナ」「タイサイ」と呼ぶところも。新潟県ではポピュラーな漬物野菜で...
市場便り 栗のようなさつまいも
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通栗のようなさつまいもさつまいもの注目株「紅はるか」。肉質は緻密で見た目よりも重量感あります。粉質系と粘質系の中間タイプで、ややねっとり寄り。すっきりとした上品な甘さで、舌に余韻が残る感じ...
市場便り 見た目よりも味という方にオススメ
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通見た目よりも味という方にオススメ愛媛県JAにしうわ日の丸共選から「ガキ大将」が入荷中。日の丸みかんといえば高級みかんの代名詞ですが、この「ガキ大将」は外皮に障害があるスレ果を詰めたワケア...
市場便り 日の丸みかん
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通日の丸みかん皇室献上みかんとして有名なJAにしうわ「日の丸みかん」。百年を超える歴史を持つみかんのトップブランドです。「太陽の直射光」、「海からの反射光」、「石垣からの反射光」の3つの太陽が...
市場便り 一足早く入荷中「レディーサラダ」
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通一足早く入荷中「レディーサラダ」神奈川県JA三浦市の赤い大根「レディーサラダ」。メインの青首大根に先駆けて入荷が始まりました。手のひらにのる小ぶりなサイズで、外観は鮮やかな紅色ですが中は...
市場便り ヘルシー野菜、ヤーコン
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通ヘルシー野菜、ヤーコンさつまいもにそっくりの「ヤーコン」。キクイモと同じキク科の多年草の塊根です。ナシのような食感で微かな甘みがあります。生食できるので千切りにしてサラダでどうぞ。野菜の...
市場便り 新ながいも解禁
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通新ながいも解禁本日より令和４年産の新ながいもの販売がスタートしました。残念ながら作柄は不良で、正品率、肥大ともに平年を下回っています。ヒネ物の残量が少ないことから引き合い強く、相場は強気配。