市場便り 積雪ゼロ
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通積雪ゼロ昨日（3月12日）16時に青森市は「積雪ゼロ」となりました。昨年より17日、平年より35日早いそうです。先週から早春の山菜「ばっけ（ふきのとう）」も出ています。長かった冬もようやく終...
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市場便り 寿太郎温州は青島みかんの枝変わり
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通青島の枝変わり寿太郎温州は青島みかんの枝変わり。青島よりも小玉なのが特長。静岡県東部の沼津市生まれですが三ケ日でも栽培されています。青島と同様に収穫後２か月間貯蔵され、酸味が抜けて濃厚な甘み...
市場便り 早春の味
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通早春の味厳しい寒さも峠を越え、合格発表や卒業式のニュースを耳にすると季節の進みを実感します。春が待ち遠しい方におススメなのが「山うど」。生命力に満ちた野趣あふれる爽やかな香りとほろ苦さが春を...
市場便り 高い安いの基準は？
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通高い安いの基準は？現在、ごぼうの平均卸売価格は前年の２倍になっていますが、大豊作だった昨年はシーズンを通して極度の安値が続いていました。安かった年と比べて「高い」というのは実態を正確にと...
市場便り 大賞おめでとうございます
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通大賞おめでとうございます農業経営に意欲的に取り組み，優れた功績をあげた農業経営者や団体を表彰する日本農業賞で広島県の「せとだエコレモングループ」が「集団組織の部」の大賞に選ばれました。当市場...
市場便り 今がいちばん美味しい季節です
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通今がいちばん美味しい季節です北海道JA新はこだて知内（しりうち）のブランドにら「北の華」。一番刈りと呼ばれるその株から初めて収穫されるものは、幅広で肉厚なのにやわらかくて甘みがあります。...
市場便り 三寒四温
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通三寒四温青森市中央卸売市場2月の販売統計がまとまりました。指定野菜の平均卸売価格の対平年指数は前月と同じ107％と平年並みでした。入荷量が伸び悩む品目が多く、野菜の相場はおおむね堅調に推...
市場便り サラダ需要で堅調
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通サラダ需要で堅調需給が逼迫していたミニトマト。ひなまつりが終わり、相場も上げ一服。週明けからは気温が上昇し一気に春めく予報が出ており、サラダ需要の加速で相場は強もちあい。
市場便り 桃の節句にはいちごを
きょうは桃の節句、ひなまつりです。総務省の家計調査によると、一年で最もいちごの支出金額が多い日となります（昨年は違っていましたが…）。
市場便り 明日は桃の節句
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通ひなまつりには欠かせません 明日は桃の節句。ひなまつりの定番料理に欠かせない野菜の引き合いが強くなっています。ちらし寿司用のレンコンやキヌサヤ、ハマグリのお吸い物の吸い口に使われるミツバなど...