市場便り

JA津軽みらい・黒石の共選にんじんが始まりました。八甲田山系標高750ｍの高原地帯で栽培された高冷地品です。

出荷最盛期を迎えているJA津軽みらいの「津軽の桃」。本日（9/6）青森県内のマエダストアにて試食宣伝会が開催されます。

９月になり朝夕は過ごしやすくなったとはいえ、青森でも日中の気温は30度に迫る暑い日が続いています。ただ、卸売市場で仕事をしていると入荷する品目の変化で季節の進みを感じます。

茨城県JA水戸・大洗の「紅あずま」の新物が始まりました。ホクホクした食感で、青森市民にはとても好まれます。

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社どうして涼しい嬬恋を取材しないのかな？昨日ニュースでキャベツの値段が上がりそうだと言っていました。キャベツ出荷量日本一の群馬県で、異常高温により定植した苗がすべて枯れているからとのこと。とこ...

黄色と白が混じったバイカラーとうもろこし。粒の色は黄色が優性で白が劣性ですのでメンデルの法則のとおり割合は３：１になります。

8月31日は8(や)3(さ)1(い)のゴロ合わせで野菜の日。農水省の統計では「果実的野菜」に分類されるスイカ。

8月31日は8(や)3(さ)1(い)のゴロ合わせで野菜の日。実は青森県はねぎの大産地です。特に、７月から９月に出荷される夏ねぎの収穫量は全国第５位、東北では第１位。

8月31日は8(や)3(さ)1(い)のゴロ合わせで野菜の日。夏野菜の代表と言えばきゅうりですよね。利尿作用のあるカリウムを含み体を冷やす作用があるため、暑い夏こそ積極的に食べましょう。