市場便り がんばれ！受験生
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通がんばれ！受験生 1月14日はいよかんの日。いよかんは「いい予感」の語呂合わせで受験のゲン担ぎにおススメ。風邪予防となるビタミンＣの補給だけでなく、さわやかな甘みと清々しい香りが受験勉強で...
市場便り
市場便り 市場便り サラダ専用
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通サラダ専用 小型でよりおいしい大根をめざし三浦大根から品種開発された「レディサラダ」。手のひらに乗るかわいらしい小型の大根です。外皮は鮮やかな紅色ですが果肉は純白。サラダやマリネにすると映...
市場便り 年明けの主力品種
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通年明けの主力品種 年明けのみかんといえば青島（あおしま）。発見者である静岡市の青島平十さんの名前から命名されました。尾張系普通温州の枝変わりで、糖度が高く貯蔵性に優れているのが特長。晩生...
市場便り 中晩柑の重鎮
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通中晩柑の重鎮 食べにくさでは他の中晩柑の追随を許さない「はっさく」（笑）。しかし、実離れがよく、プリプリ、プチプチした食感は快感。上品な甘み、すっきりした酸味、穏やかなほろ苦さのハーモニ...
市場便り 万能野菜
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通万能野菜 ほうれん草、小松菜に次いで葉物野菜の出荷量第３位となった水菜。生食も可能な用途の広さが人気です。もともとは１株2～3キロにもなる京野菜でしたが、40～50グラムの小株に品種改良...
市場便り ねぎのトップブランド
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通ねぎのトップブランド JAちばみどり営農センターそうさから「ひかりねぎ」が入荷中。白身が長く葉の緑色の境がはっきりしていて、全体がつやつや光っているのが特徴。千葉県で初めて日本農業大賞を受...
市場便り 最大級の柑橘
ザボンの一種の晩白柚（ばんぺいゆ）は熊本県の特産柑橘。重さは標準的なみかんの20倍にもなります。
市場便り 本日より開場です
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通本日より開場です 新年あけましておめでとうございます。青森市中央卸売市場は本日より開場。青果部では6時15分からの初せり式に引き続き初市の縁起物「青果宝船」の競売が行われます。
市場便り 一年間ありがとうございました
青森市中央卸売市場は本日が止め市、いわゆる仕事納めです。明日から1月4日までは条例により休場となります。
市場便り 本物を飾りましょう
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通本物を飾りましょう 今の時期だけ出回るのがお供え用の「葉つきみかん」。みかんは次々と新しい葉が生え一年中葉を茂らせる常緑性果樹。真冬でも青々とした葉をつけた「葉つきみかん」は生命力を象徴す...