市場便り

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通青森の夏の味平鞘いんげんのマンズナル。細く斜め切りしたものを油で炒めて甘辛く味付けした「でんぶ」は青森の家庭料理の定番です。冷めると味がなじんで美味しさがさらにアップ。食欲の落ちる夏でもごはんがす...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通相場浮揚６月に入ってから平年を２割下回る安値が続いていたきゅうり。関東産の終了によりようやく需給が引き締まってきました。生育良好な青森県産は徐々に増量し、順調な入荷が見込まれます。

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通青森県産タカミメロン初セリJAごしょつがるとJAつがるにしきた２農協による「つがるメロン協議会」のタカミメロンの初セリが行われました。当地のメロンは、１個１個光センサーで糖度と熟度を計測し、厳しい...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通ペルーみかん2018年に輸入が解禁されたペルー産のみかん。1940年に日系移民が持ち込んで栽培したのが始まりとされ、約80年ぶりの里帰りとなります。南半球では今がみかんの収穫期、夏でも食べなれた日...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通だいこんの恩返し苦しい販売が続いているだいこん。こんな時、心のよりどころになるのが「徒然草」第六十八段の「だいこんの恩返し」。だいこん好きの侍がピンチの時にだいこんに助けられるというお話。◆◆◆◆...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通青森ハートビート販売開始青森県のオリジナル大粒さくらんぼジュノハートの最上級品「青森ハートビート」の販売が始まりました。4Lサイズ（横径3.1センチ以上）かつ品質検査で「秀」以上に認められたものを...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通ミニ大根始まりました青森県産ミニ大根がスタート。ダウンサイジング野菜の成功例で、生協共同購入（宅配）が取り扱いの中心。長さも重量も通常の青首大根の約半分。需要が鈍る夏場に「少量でも上（甘いほう）か...