市場便り やさいの日まであと１週間
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通やさいの日まであと１週間8月31日は、８(や)３(さ)１(い)のゴロ合わせで「やさいの日」。野菜の消費拡大を目的にさまざまなイベントが行われます。JA全農あおもりでは8月30日と31日の二日間、青...
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市場便り 相場上伸
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通相場上伸低迷が続いていただいこんの相場がようやく上向いてきました。先月末の大雨と長引く高温による軟腐病発生に加え、月が替わってからの乾燥で横縞症や首の汚れなどの品質劣化が加速。正品率が大幅に低下...
市場便り 入荷順調、相場堅調
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通入荷順調、相場堅調順調な入荷が続いているJAゆうき青森の野辺地葉つきこかぶ。夏の食べ方は火を使わない浅漬けやサラダが定番ですが、夏こそ味噌汁がオススメ。味噌を濃い目に溶いて熱中症対策に。加熱すると...
市場便り ダンボールの色が変わりました
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通ダンボールの色が変わりましたJAつがるにしきたのスイカのダンボールの色が変わりました。いわゆる「全農あおもり」カラーと呼ばれるコバルトブルーから、ライトブルーにチェンジ。JAゆうき青森のながいもや...
市場便り 夏のほうれん草は高冷地産がおススメ
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通夏のほうれん草は高冷地産がおススメ夏は葉物野菜の品質が不安定になる時期。高温多湿により病虫害が発生しやすいからです。この時期に評価が高いのがJA津軽みらいから出荷される黒石市産のほうれん草。八甲田...
市場便り 明日から三連休
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通明日から三連休今日13日は盆の入り。全国の中央卸売市場（一部を除く）は明日から三連休です。取引再開は17日（土）となりますのでご注意ください。高品質なブランド桃として市場評価が高いJA八戸のぴち...
市場便り お盆の手土産にオススメ！
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通お盆の手土産にオススメ！フォキシーフレーバー（狐臭）と呼ばれる独特の強い香りを持つキャンベルアーリー。芳香剤代わりに使う人がいるほど強烈で魅惑的な香りです。ラブルスカ臭とも呼ばれ、我々日本人にはぶ...
市場便り プレミアムなおいしさ
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通プレミアムなおいしさメロンは一年中出回りますが、一年で最もおいしくコストパフォーマンスに優れているのは今の時期の青森県産タカミメロンだと思います（個人の感想）。ボリューム感のある美味しいメロンをい...
市場便り おいしい極早生
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通おいしい極早生極早生りんごは「渋くて酸っぱく、仏さまにお供えするもの」と思われがちですが、平成16年に登録された「あおり16号」こと「恋空」は、極早生のイメージを一新した食味に優れた優良種です。高...
市場便り 猛暑の影響ジワリ
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通猛暑の影響ジワリ青森市中央卸売市場7月の販売統計がまとまりました。指定野菜の平均卸売価格の対平年指数は前月より4ポイントダウンし91％に。猛暑の影響が出始め全般に相場は回復基調でしたが、当市場の...