市場便り 桃らしい桃
ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社桃の代表品種とも言える白鳳桃の代表品種とも言える白鳳。果肉がやわらかくとてもジューシー。香りと甘みが強く大玉で形状や着色も良好で、桃らしい桃です。画像は糖度13度以上で選抜された山梨県JAふ...
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市場便り 夏野菜の王様
ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社トマトは昨年卸売市場の取扱高№１で「最も売れる野菜」トマトは昨年卸売市場の取扱高№１だった「最も売れる野菜」。産地をリレーしながら一年中出回りますが、本来の旬は夏。豊富に含まれるリコピンは、...
市場便り 相場堅調
ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社堅調な相場が続いているきゅうり６月中旬以降、堅調な相場が続いているきゅうり。関東産が漸減する中、梅雨入りしてから曇天続きで生育が停滞している後続の東北産の出荷量が伸び悩み、絶対量不足になって...
市場便り ミスピーチ始まりました
ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社当市場では「梁川の桃」として永年親しまれている銘柄品JAふくしま未来のミスピーチが始まりました。当市場では「梁川の桃」として永年親しまれている銘柄品です。画像は福島県生まれの「はつひめ」、早...
市場便り 猛暑の夏には存在感がアップする「山の大根」
ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社「平賀の大根」と呼ばれる南八甲田の高原で栽培された「山の大根」JA津軽みらい・葛川の高冷地だいこんが始まりました。平年より１週間早いスタートです。市場ではいまだに「平賀の大根」と呼ばれる南八...
市場便り 踏みとどまれるか？
ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社大粒系黒ぶどうの代表品種である巨峰大粒系黒ぶどうの代表品種である巨峰。粒の大きさと優れた食味から「ぶどうの王様」と呼ばれ、半世紀にわたって国内での品種別栽培面積トップに君臨してきました。しか...
市場便り 国産品に引けを取りません
ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社アメリカの佐藤錦とも呼ばれるレイニアアメリカの佐藤錦とも呼ばれるレイニア。ワシントン州原産のアメリカンチェリーです。クリーム色の地に赤いグラデーションがかかった色合いは佐藤錦とよく似ています...
市場便り 「砂丘にんじん」は伸びも肥大も良好
ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社産地は屏風山砂丘と呼ばれる日本有数の砂丘地帯JAつがるにしきたの砂丘にんじん。産地のつがる市車力地区は屏風山砂丘と呼ばれる日本有数の砂丘地帯です。水はけのよい砂地の圃場には潅水設備が埋設され...
市場便り 茄子の思い出
ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社今でもあの衝撃は忘れられません子どものころ、茄子は苦手な野菜でした。夏になるとしばしば直火で焼いた長茄子が食卓に上りましたが、グニュグニュした食感が嫌で箸をつけずいつも叱られたものです。転機...
市場便り ジュノハート始まりました
ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社青森県オリジナルさくらんぼのジュノハート青森県オリジナルさくらんぼのジュノハートが始まりました 。艶がある鮮やかなルビー色、国産品種では最大級の大きさでハート型に仕上がります。甘みが強く多汁...