市場便り

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仙台えのき「白い音符」

宮城県JA加美よつばのえのき「白い音符」。単にえのきの形が音符に似ているから命名されたわけではありません。加美町は知る人ぞ知る音楽の町。
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まろやかでコクあり

神奈川県JAはだの「青島みかん」。シーズン終盤で酸味が抜け、よりまろやかな味わいになりました。
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冬の折り返し

気象庁発表の平年値では、青森市の積雪のピーク(72cm)は2/12~2/19。統計上では昨日から積雪量は減少に転じ、冬を折り返したことになります。画像はJA八戸の新郷村産ハウスやまうど。
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原産地は広島県

数少ない日本原産の柑橘「はっさく」、江戸時代末期に村上水軍の居留地だった広島県因島の寺院の境内で発見されました。南方や大陸から渡来した柑橘類が自然交配したのではないかと言われています。
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キッコーマンとコラボ

明日、2月15日10時から18時まで青森県内のカブセンター11店舗にてキッコーマンとJA全農あおもりがコラボした長いもの試食宣伝が行われます。
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愛が入ったハート型のいちご

明日はバレンタインデー。最近はチョコといちごがコラボしたバレンタインスイーツが流行っているようです。手作りするなら、ハート形の赤くて可愛らしいいちごにチョコレートをディップしたチョコいちごに挑戦してみてはいかがですか?
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デコポンのお父さん

中晩柑の収穫量で第5位にランキングされているポンカン。容易に手で皮がむけ内袋ごと食べられます。酸味はほとんどなく甘い香りと果肉のやわらかさから食べやすい柑橘です。
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一粒で二度おいしい

スナップえんどうは、大きくなってもサヤが固くならずサヤごと食べられるようにグリーンピースを品種改良したマメ科野菜。
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コスパ高し!

中晩柑で収穫量が最も多い「しらぬひ」。糖度13度以上クエン酸1.0%未満という基準をクリアしたものが「デコポン」の商標で系統出荷されます。
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青森県産山うど始まりました

加温ハウスで軟白栽培されたJA十和田おいらせの山うどの入荷が始まりました。雪が融けてから出まわる天然物よりもやわらかく穏やかな味わいです。穂先は天ぷら、茎は酢味噌和え、皮はきんぴらと捨てるところがありません。