市場便り ウメじゃなくてアンズです
青森合同青果株式会社ウメじゃなくてアンズです南部町産の「八助梅（はちすけうめ）」が出回る季節になりました。梅と呼ばれますが、本当は梅ではなく杏（あんず）。種と果肉の実離れのよいのが杏、そうでないのが梅。二つ割にして干し、赤紫蘇と一緒に漬け込...
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市場便り 脱ぐとすごいんです！
青森合同青果株式会社 脱ぐとすごいんです！ 見かけはくすんだ緑色でおいしそうに見えませんが、果肉はピンク色で熟すとご覧のように鮮やかな紅赤色になります。酸味が抜けた完熟品は甘みが際立ちとても美味。追熟期間中に香りも楽しめて一石二鳥です。
市場便り 梁川の桃が始まりました
青森合同青果株式会社 からシェア梁川の桃が始まりましたＪＡふくしま未来の桃の入荷が始まりました。合併で農協名は変わりましたが、当市場では「梁川の桃」で永年親しまれています。画像は早生種の「日川白鳳」。入荷が増え始めるのは主力品種の「あかつき...
市場便り 需要促進にご協力ください <(_ _;)>
青森合同青果株式会社 需要促進にご協力ください <(_ _;)>にんじんの相場低迷が深刻化しています。７月上旬の平均卸売価格は、合併により卸売会社が１社体制となった平成１６年以降の最安値。中旬からはべたがけ栽培品の入荷が本格化し、さらに出回...
市場便り 青森県産メークイン始まりました
青森合同青果株式会社 青森県産メークイン始まりました 上北郡から早出しのメークが入荷。昨年より１週間遅れましたが、おおむね平年並みのスタートです。先行産地の関東産が干ばつによる小玉傾向のため、大きいサイズの引き合いが強いです。画像はＬサ...
市場便り 果実の卸売場にはいい香りが漂っています
青森合同青果株式会社 からシェアいい香り！早生の主力品種の「日川白鳳」に切り替わり、山梨県産の桃の入荷が一気に増えています。果実の卸売場にはいい香りが漂い幸せな気分 (^ω^)
市場便り 昔は黒スグリって呼ばれてました
地理的表示（ＧＩ）保護制度登録第１号の「あおもりカシス」。現在、収穫期を迎えています。ほとんどがお菓子やジュースなどの加工原料となり、生果が出回るのは今の時期だけ。
市場便り 高値疲れから相場は軟調に
青森合同青果株式会社 高値疲れから相場は軟調に ６月の青森市中央卸売市場の販売統計がまとまりました。指定野菜14品目合計の平均卸売価格は平年比110％の114円と平年並みでした。構成比が大きい大根の好相場が全体を押し上げたかっこうです。上旬...
市場便り にんじん豊作です！
青森合同青果株式会社にんじん豊作です！今日から７月、青森県産トンネルにんじんの入荷も本格化。６月は涼しい日が続き品質は安定。適度な降雨もあり、人参には最適の生育環境となっています。順調に肥大が進み豊作基調です。
市場便り 夕日マークは今年で見納め
青森合同青果株式会社 夕日マークは今年で見納め きづくりメロンブランドイメージの定着や売り場での視認性向上のため各産地は容器のデザインに工夫を凝らしています。ダンボールの色を統一する都道府県もあります。千葉カラーと呼ばれる全農ちばの「若草色...