市場便り 昨日は「野菜の日」
昨日は「野菜の日」でしたが、みなさん、野菜をたくさん召し上がっていただけましたでしょうか？今週末まで小売店の消費宣伝や産地のイベントもあるようです。この機会に旬の野菜をぜひお求めください。
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市場便り ８月３１日は「野菜の日」
青森合同青果株式会社８月３１日は「野菜の日」国内で最も販売金額の多いメジャーな野菜が「トマト」。周年供給体制を支えているのが産地リレー。夏は青森県産の出番となります。直近５か年の東京都中央卸売市場における7・8月の青森県産のシェアは全国トッ...
市場便り 明日は「野菜の日」野菜をたっぷり食べましょう！
青森合同青果株式会社 からシェア明日は「野菜の日」野菜をたっぷり食べましょう！夏野菜の代表選手「ピーマン」は、カロテンとビタミンＣを豊富に含む機能性に優れた緑黄色野菜です。ピーマンのビタミンＣは加熱しても壊れにくいため、苦みが得意でない方は...
市場便り 「野菜の日」まであと二日
８月３１日は「野菜の日」。この日にあわせて、全国の小売店では野菜の消費拡大にむけたイベントが開催されます。
市場便り そろそろ終わりです
青森合同青果株式会社 からシェアそろそろ終わりです青森県産メロンも入荷終盤。トリを務める「キスミー」は、アールスメロンとアンデス系統の露地メロンの掛け合わせ。アールスから美しい外観、芳香、まろやかな肉質を、アンデスからは果肉の厚さと甘さを受...
市場便り でっかいのが増えてきました
青森合同青果株式会社 でっかいのが増えてきました 今の時期に移動競売コーナーで目を引くのが巨大な「ユウガオ」。ひとつ10キロを超える立派なものも。ネットでは「ユウガオの食べ方はかんぴょうオンリー」みたいに書かれていますが、青森ではトウガンと...
市場便り 青森県産洋梨のトップバッター
青森合同青果株式会社 青森県産洋梨のトップバッター南部町産のプレコースが始まりました。名前の通り（précoce=早熟）フランス原産の早生種の洋梨です。食感は一般的な洋梨に比べ果肉がザラザラしており和梨に似ています。さっぱりした甘みと適...
市場便り 早生毛豆「福丸」が始まりました
青森合同青果株式会社 からシェア早生毛豆「福丸」が始まりました津軽人が熱愛して止まないのが「毛豆」。津軽地方で古くから栽培されている在来種の枝豆で、鞘に茶色のうぶ毛が密生しているので「毛豆」と呼ばれます。極晩生で収穫が始まるのは彼岸の頃。旨...
市場便り 八甲田山の高冷地にんじん
青森合同青果株式会社 八甲田山の高冷地にんじん黒石のにんじんが始まりました。圃場は八甲田山西側の標高750ｍの冷涼な高原地帯。規格統一が徹底された一元共選で高温期でも品質が安定しているため、市場評価の高い産地です。依然として相場は低迷...
市場便り 黄色系りんごのトップバッター
青森合同青果株式会社 からシェア黄色系りんごのトップバッター黄色系りんごのトップバッター「きおう」の入荷が始まりました。中生種の「トキ」、晩生種の「王林」へとバトンをつなぐ第一走者。黄色系の特徴である「香り」と「甘み」に優れた風味のよいりん...